SLOW FOOD SÁPMI

Ät lokalt tänk globalt. Slow Food fyller 20 år

Pressmeddelande   •   Dec 08, 2009 09:34 CET

Var rädd om miljön. Ät lokalt och tänk globalt! Det finns alternativ till storskalig matproduktion.

På torsdag 10 december firas Terra Madre Day för första gången. Då firar den ideella Slow Food rörelsen 20 år. I över 100 länder på alla kontinenter hyllas hållbar och ekologisk produktion av god, ren och rättvis mat och dryck från småskaliga producenter.

Manifestationerna vill locka barn, unga och vuxna att upptäcka sina smaklökar och hitta alternativ till industriproducerad mat och dryck. Slow Food vill visa att det går att äta lokalt och tänka på miljön.

Terra Madre Day är den största matmanifestation för en hållbar matproduktion som har hållits.

I skolor, på bondgårdar, i parker, på gator och torg och restauranger samlas människor kring måltider för att smaka och njuta av god, ren och rättvist producerad mat mer än 800 arrangemang runt om i världen.

Vi samlas till bords ibland annat Sverige, Indien, Uzbekistan, Kenya, Afghanistan, Kanada och Filippinerna.

I Stockholm på Södermalm arrangeras Reclaim the Food utomhus i allén, Katarina Bangata 21 kl 15-18.

– Vi vill återta makten över maten.  Vi dukar upp soppa, bröd, dryck och värme och bjuder folk i alla åldrar alla att komma och diskutera god, ren och rättvis mat med experter och varandra, säger Ulla Tillgren, ordförande i föreningen Slow Food Stockholm Haga, arrangör.

Terra Madre Day firas också här:

  • På Gubbhyllan på Skansen i Stockholm ordnar Slow Food Stockholm dagsaktiviteter samt gästabudsmiddag
  • Göteborg håller en jubileumsmiddag på krogen Kometen. 
  • Västerås bjuder in till en ”nobel” middag med lokala råvaror.
  • Götene Kinnekulle dukar fram en ”julig” och lokal måltid i Forshem. 
  • Falköping ordnar provning av lokala och regionala ostar.
  • Tjust har julbord med lokala specialiteter
  • Matfästet Falkenberg anordnar julbasar
  • Uppsala arrangerar julbord på kafé Kardemumma

Gör en spännande matresa runt jorden på http://www.slowfood.com/terramadreday

Presskontakt: Cristina Gaitan 0706-387 788

Fakta: Slow Food bildades 1989 av italienaren Carlo Petrini för att främja glädjen att sitta till bords, den regionala matkulturen och för att hindra den enkelspåriga industriproducerade matens framfart. 1996 sjösatte Slow Food The Ark of Taste/Smakernas Ark, ett världsomspännande projekt för att bevara utrotningshotade smaker. Slow Food har sedan dess engagerat sig i hundratals projekt med små producenter runt om i världen, lokala ekonomier har stärkts och ostar, bröd, speciella grönsaker och sädesslag har räddats ifrån att dö ut. Slow Food i Sverige arbetar för bevarandet av källarlagrad getost, suovas reninnanlår, bruna bönor, Linderödsgrisen, Upplandskubben, Kullings kalvdans och ursprungliga vetesorter.

2004 lanserades det världsomspännande nätverket Terra Madre för att synliggöra bönder, lantbrukare, fiskare och mathantverkare och ge dem möjlighet att göra sina röster hörda. Terra Madres syfte är också att sammanföra producenter med kockar, akademiker och konsumenter i alla åldrar för att tillsammans arbeta för hållbar och förbättrad matproduktion och stärka lokala ekonomier.