Matbutiken 8T8

Asiatisk hälsodryck produceras på Södermalm

Pressmeddelande   •   Maj 28, 2014 14:36 CEST

I matbutiken 8T8 pågår nu förberedelserna för att producera den traditionella asiatiska hälsodrycken Kombucha. På Nationaldagen 6 juni är det premiär för butikens Kombucha-bar.

Kombucha består av te som får jäsa med lite socker och levande mjölksyrabakterie-kultur. Det är en så kallad Raw Food dryck som innehåller både B-vitaminer och antioxidanter. 

”Vår mission är att bidra till bättre välmående och friskare kunder med hjälp av god mat och dryck fria från onödiga tillsatser. Därför börjar vi nu producera ett uppfriskande och alkoholfritt (0,5%) alternativ till sommarens After Work-drink, säger Sara Wicklin, recept- och konceptutvecklare på 8T8.

På nationaldagen kommer 8T8 bjuda på den hembryggda Kombuchan så långt lagret räcker. 

Program på nationaldagen:
Öppettider 12.00-17.00
DJ som spelar hela dagen.
Street Food på grillen på gatan och Kombucha i baren.

Matbutiken 8T8 (uttalas Åtta till åtta) erbjuder medveten mat; utan onödiga tillsatser, ibland ekologiskt, gärna närproducerat. Butikens mission är att bjuda på kunskap och inspiration för kunder som vill lära sig mer om god och nyttig mat. Här handlar matintresserade kunder mat både till vardag och fest. Varje dag serveras välsmakande och näringstäta nudelluncher mellan 11.00-14.00 (lördagar 12.00-15.00) och Raw Food fika (hela dagen).