Vinovero.se

Barbaresco gästspelar hos Vinovero.se

Pressmeddelande   •   Feb 08, 2014 16:48 CET

Vår nya vinproducent Enrico Serafino har försett butiken med både Barolo och Barbaresco. 
Båda vinerna kommer från Piemonte och är gjorda av Nebbiolo-druvan. Barolo kommer att ingå i Vinoveros ordinarie sortiment medan Barbaresco-vinet gästspelar så länge det lilla lagret räcker. Vinerna kan du handla på nätet; de levereras till din dörr inom sex dagar.

Klassiska Piemonte-viner
Jordbrukaren och affärsmannen Enrico Serafino startade Cantina i Canale d'Alba 1878 och blev en av de mest betydelsefulla vinproducenterna i Piemonte. Enrico vara en av de första att marknadsföra klassiska Piemonte-viner på den nationella marknaden och på export. 

Sedan 1990 har produktionen moderniserats och hela produktionskedjan kontrolleras noga för att säkra kvaliteten. Djup teknisk kunskap och ett samarbete med enologen Giuseppe Caviola ger gott resultat i ambitionen att producera typiska "terroir-viner". 


 Barbaresco passar utmärkt till vilt och grillat 

Vinifieringen av Barbaresco sker på samma sätt som för Barolo, men det åldras i minst två år på ekfat och på flaska. Vinet har en behaglig och distinkt doft av violer och kryddor. Ett välstrukturerat vin som med tiden utvecklar en sträv komplexitet. Vinet behåller sin karaktär även efter långt åldrande på flaska och passar utmärkt till vilt och grillat kött.


En flaska Barolo kan sparas länge 

Efter en lång skaljäsning och täta "rack and returns" extraheras tanniner som ger vinet dess struktur och livslängd. Vinet åldras i minst tre år i ekfat och på flaska. Distinkt och elegant vin med kryddig antydan av lakrits, tobak och vanilj. Strävt och kraftfullt med eleganta och balanserade tanniner. Vinet behåller sin karaktär även efter långt åldrande i flaska.


Handla vin på nätet
Hos Vinovero.se kan du handa vin på nätet. Viner från små italienska vinproducenter blandas i kartonger om 12 flaskor i varje. Vi betalar skatt och moms åt dig och beställningen levereras med UPS direkt till din dörr inom 6 arbetsdagar! 

Nyhetsbrev om vin, mat och Italien
Vill du prenumerera på vårt nyhetsbrev som kommer någon gång i månaden? Där får du trevlig läsning om vin, vinprovning, mat och Italien. Fyll i din mailadress här.