Bruna Dörren

BLACK – Visbys första legala svartbar

Pressmeddelande   •   Jun 01, 2016 00:02 CEST

Krogen Black är sommarvisbys senaste uppstickare – en liten, trång och personlig street food-krog med en hemlig, dold musikbar bakom ett svart plank. Miljön är byggd av svart återvinningsmaterial och i högtalarna spelas jazzig hip hop och reggae. Black premiäröppnar den 28 juni i ringmuren vid Söderport i Visby.

Black lär bli en av de stora sommarsnackisarna i Visby för idén är så genialt opretentiös. Bakom projektet står det kreativa kollektivet ”Kompisfamiljerna” som fick 400-åriga hamnmagasinet Guldkaggen i Burgsvik att bli en dundersuccé för två år sedan. Nu är nya utmaningen att förvandla en bortglömd grillkiosk till en spännande street food krog med exotisk och annorlunda barmiljö. Allt skapas av återvinningsmaterial, lastpallar och svart färg. Joakim Johansson är del av Kompisfamiljerna och initiativtagare till Black:

– Vår idé är att skapa en småskalig krog med själen hämtad från gatans kultur. Vi älskar street food, street art och street music och det är det man får på BLACK.

Maten serveras rakt ut mot gatan till en uteservering och en bardel. Blacks chefskock är gotlänningen Peter Bavér:

– För mig är street food något folkligt och enkelt med mycket personlighet. Vi vill göra god och hälsosam street food som är närodlad och ekologisk så långt det är möjligt och som tillfredställer både köttätare och vegetarianer.

På menyn finns allt från kött-, kyckling-, vego- och veganburgare till somrig fish & chips och sallader, samt kreativa tillbehör som t ex friterade haricoverts, pimentos och sweet potato chips. Bland desserterna finns närproducerad guteglass.

Dold bakom ett svart plank på krogens bakgård och inlemmat i Visbys urgamla ringmur ligger baren BLACK One Love. Här har Joakim Johansson levt ut sina svartaste fantasier:

– Temat är svart så det mesta i miljön är faktiskt svart, men i bakgårdens mitt står en underbart lysande bar som representerar ljuset i mörkret med kulörta lampor, gröna växter, kärleksfull musik och massor av good vibes. Vi spelar all slags skön musik men mest reggae och jazzig hip hop. Det ska vara trångt, intimt och svettigt på Black, säger Joakim Johansson.

Joakim berättar också att det på framsidan av Black finns en speciell scen som är förberedd för gatumusiker. Scenen är en öppen scen där gatumusiker med akustiska instrument får uppträda och tjäna pengar ”från egen hatt”.

Black öppnar den 28 juni och håller öppet mellan klockan 11-01 varje dag under sommaren.

Snabbfakta

Vad: BLACK – street food, bar, musik, glasscafé

Var: Södertorg 16, Söderport, Visby

När: Alla dagar kl 11-01 (från den 28 juni)

För vem: Alla som uppskattar street food, musik och recycling

Mer info: www.blackonelove.se eller www.facebook.com/blackonelove.se

Bordsbokning: Endast möjligt via tavla på plats.


Mer information:

Black One Love i Visby är en del av Guldkaggen som ligger i Burgsviks hamn på södra Gotland. På båda ställena finns restaurang, café och barer. Black One Love och Guldkaggen drivs av ett kreativt kollektiv som går under namnet "Kompisfamiljerna" som består av 4 familjer – 8 vuxna och 10 barn. Visionen är att skapa Gotlands skönaste sommarhäng.