BuyFair

BuyFair lanserar exklusiv, ekologisk och rättvis choklad från KAOKA

Pressmeddelande   •   Feb 14, 2011 16:04 CET

PRESSMEDDELANDE                                                                                                                                    

KAOKA – Chokladen som gör skillnad, både för odlare och gom

Nu lanseras KAOKA, den ekologiska och rättvist certifierade chokladen även i Sverige. Den är unik genom sin exklusiva, runda och fina kakaosmak och finns både för konsument och för den industriella marknaden.

Kaokas specialité är mörk choklad. Den innehåller inget eller nästan inget kakaosmör.

Chokladen finns i ett tiotal olika smaker och med kakaohalt från 32-80 % och säljs i 100 grams-förpackningar. Kaoka finns även i större förpackningar om 1 kg och 25 kg för chokladproducenter och konditorer.

Kaoka har vunnit ett antal priser:

INTERSUC Paris 2007 för deras couverture dark 80 % Ecuador

SALON DU CHOCOLAT 2005 tillsammans med en av deras kunder som gjorde en 'ganache" med couverture dark 70 % och 80 % Ecuador

BIOFACH 2007 med deras choklad dark 61 % med karamelliserade cocoa bönor.

Kaoka är ett franskt företag som bildades 1993 av André Deberdt. De är specialister på tillverkning av högkvalitativa chokladprodukter som är ekologiskt odlade och rättvist handlade. Tack vare ett nära samarbete med kakao odlarna så kan KAOKA säkerställa att;

• miljön respekteras och att biologisk mångfald bevaras

• odlarna och arbetarna har skäliga löner och arbetsvillkor

• produkterna håller högsta kvalité 

Idag arbetar KAOKA med ekologiska utvecklingsprojekt för kakaoodling i bl.a. 

• Equador: projektstart 2000 omfattar 2000 odlarfamiljer, 19 kooperativ i UNOCACE Federation

• Sao Tome & Principe: start 2001, omfattar 1300 odlarfamiljer, 30 kooperativ i CECAB Federation

• Vanuatu: projektstart 1999 omfattar 1250 odlarfamiljer, kooperativ i VOCGA Federation 

KAOKAs sortiment finns i dagsläget att köpa på www.buyfair.se och i BuyFairs butik på Hötorget i Stockholm. Pris för Kaokas chokladkakor 100 g är 35 kronor.

 Presskontakt

Annika Stenbom, marknadschef,  Tel: 070-3769705   Mail:  annika@buyfair.se

Besöksadress: Buyfair Sveavägen 15, T-baneplanet -Postadress:   Torsbysjöväg 19, 139 51 Värmdö

Telefon : + 46 8 711 3791         info@buyfair.se   www.buyfair.se

 

 

BuyFair bildades 2009 med visionen att öka medvetenheten kring konsumtion och förbättra människors levnadsvillkor i U-länder genom handel i stället för bistånd.  Vi vill särskilt främja kvinnor som ofta har låg status eller människor som har det extra svårt, t ex handikappade. Många av de producentorganisationer vi handlar från är just sådana organisationer från början.