Läkare för Miljön

DN MISSTOLKAR VÅRT MATBUDSKAP

Pressmeddelande   •   Mar 15, 2012 22:41 CET

DN kultur 15.3.2012 sid 21 i pappersupplagan refererar, när det gäller kost och miljö, till vår artikel publicerad 25.10.2011. Journalisten har uppfattat det som att Läkare för Miljön utan kommentarer rekommenderar medelhavskost.

Detta är vårt budskap:
De viktigaste kostråden hur hälso- respektive miljö- och klimatsynpunkt är:
- Rör på dig mycket och undvik tomma kalorier från fasta och flytande födoämnen.
- Var återhållsam med rött kött.

Vi skriver att den diet som har bäst bevisvärde som nyttig på befolkningsnivå är den s.k. medelhavsdieten, med mycket grönsaker, frukt, fisk och skaldjur. Det är inte detsamma som att vi rekommenderar denna diet rakt av. Det är mycket tveksamt om jordens resurser räcker till för att många ska kunna äta denna sorts medelhavskost. Oavsett vad som är nyttigast måste vi räkna med att större delen av vårt näringsintag är vegetabilier.

Läs vår artikel!

 


LÄKARE FÖR MILJÖN Hållbar utveckling - bättre folkhälsa! www.lakareformiljon.se