Connoisseur International

Edsbacka bästa krog – om miljonärerna får välja.

Pressmeddelande   •   Feb 10, 2007 11:49 CET

Och, en läkare slog alla professionella sommelierer i champagnetävlingen

För första gången hölls ”Connoisseur Fine Wine and Champagne” i Vinterträdgården på Grand Hotel i Stockholm.

En kväll som branschen och alla vinintresserade väntat på. Här samlades Sveriges kock- och sommelierelit för att ta mingla och delta i tävlingar

- Sverige är ett litet land med ett mycket stort kunskapskapital inom kock och sommelier -branschen. I världen är vi framstående i detta och i en tid då champagneförsäljningen slår ”all time high” och intresset för finare viner ökar markant tyckte vi att det var hög tid att göra ett det här eventet på vårt sätt, säger Susanne Ytterskog, VD Connoisseur.

Connoisseur Champagne Challenge

Kvällens huvudattraktion var tävlingen Connoisseur Champagne Challenge - en blindprovningstävling av champagne. Några av Europas främsta sommelierer tävlade om att känna igen åtta sorters champagne i ett blindtest.

Välkända deltagare från Sverige, Frankrike, Danmark, Finland och Norge var med och tävlade om en semester på Banyan Tree, Maldiverna.



Deltagarna var:

1 Andreas Larsson Sverige
2 Nina Fredagsvik Norge
3 Dennis Rasmussen Danmark
4 Essi Avellan Finland
5 Denis Garret Frankrike
6 Claes Jüllig Sverige (Joker)

Tidigare under dagen hölls en deltävling där 6 nordiska deltagare tävlade om den sista finalplatsen, jokerplatsen.

Vinnare här blev Claes Jüllig, en champagnefrälst läkare från Stockholm.


Juryn i båda tävlingarna bestod av ASI:s generalsekreterare Mischa Billing, Sommelierföreningens ordförande Göran Klintberg och världens främste champagnekännare, Richard Juhlin. Amatören Claes Jüllig från Stockholm vann över de övriga som alla är professionella sommelierer.

Nästa pris att dela ut var Connoisseur Fine Dining Award - readers choice:

Över 1000 läsare rösta fram sin favorit bland Sveriges gourmetkrogar. 19 restauranger var nominerade och representanter från samtliga fanns på plats denna kväll.

De nominerade restaurangerna var:

28+ - Göteborg, Basement – Göteborg, Edsbacka krog – Stockholm

Esperanto – Stockholm, Fond – Göteborg, Fredsgatan 12 – Stockholm

Gastro – Helsingborg, Gondolen – Stockholm, Lux – Stockholm
Mistral – Stockholm, Niklas – Helsingborg, Operakällaren - Stockholm
Oaxen skärgårdskrog – Hölö, Pontus in the green house – Stockholm
Sjömagasinet – Göteborg, Sofiero Slottsrestaurang – Helsingborg
Thörnströms kök – Göteborg, Trädgår´n – Göteborg
Årstiderna i Kockska Huset - Malmö

Vann, vilket var ganska väntat, gjorde Christer Lingström, Edsbacka Krog. Priset är en resa för två till prisbelönta Banyan Tree i Phuket.

Priset delades ut i samarbete med AGA-spisen.

Förutom ovanstående fanns årets kock, Tommy Myllymäki på plats för att ta emot gästernas hyllningar och en sabreringstävling gick av stapeln på scenen. Tävlade gjorde bl. a Tord Magnusson, Ulf "Lillpröjsarn" Nilsson, Yrjo Edelman m. fl. Vinnare blev Yrjo Edelman.

Länkar;
www.connoisseurint.se
Richard Juhlin - www.champagneclub.com
www.sommelierforeningen.org
www.restaurangakademien.se
www.banyantree.com


Högupplösta bilder från eventet;
ftp://ftp.connoisseur.nu/connoisse/Press/

Log in: connoisse
Lösen: kund123


För mer information, kontakta;

Susanne Ytterskog VD Connoisseur
Telefon: 08-718 29 00
Mobiltelefon: 0708-474223
susanne@connoisseurint.se

------------------------------------------------------------

Fredrik Robertsson
Mafioso PR
Jungfrugatan 18
114 44 Stockholm
Tfn: 08-4423090
Mob: 070-3337838

www.mafioso.se