Fiordilatte Food

Fiordilatte Food börjar distribuera opastöriserad biodynamisk mjölk från Ullberga Gård

Pressmeddelande   •   Mar 10, 2020 15:37 CET

Fiordilatte Food har börjat distribuera opastöriserad biodynamiskt mjölk från Ullberga Gård.

Gården drivs enligt ekologiska och biodynamiska principer och är därför certifierade enligt KRAV- och Demeter reglerna.

Deras mjölk kommer från kor som lever i ett biodynamiskt lantbruk.
Biodynamiskt lantbruk handlar om kunskap och kärlek. Man tar hand om växter och djur ur ett helhetsperspektiv med ett kretsloppstänk. 

Ullberga Gård ligger i framkant av det och hittills har gården varit en viktig del av Järna Mejeris historia. Tyvärr lades Järna Mejeri ner den 1 mars. Detta innebär att den unika opastöriserade hömjölken som tillverkas på Ullberga Gård behöver tas hand om. 

- Vi har hittat fantastiska aktörer som vill förädla mjölken - säger Amilcare Astone, VD på Fiordilatte Food. - Vi behöver flera som tror och stöttar svenska lantbruket genom att förädla en av den mest kvalitativa mjölken som finns i Sverige.