Marine Stewardship Council

Fuskfri fisk på tallriken

Pressmeddelande   •   Dec 12, 2013 14:26 CET

När du köper fisk med det blå miljömärket kan du vara säker på att den kommer från ett MSC-certifierat fiske. Det visar en ny rapport där alla MSC-märkta produkter som samlats in på den svenska marknaden var helt fria från fiskfusk.

Med hjälp av beprövad kriminalteknik har MSC låtit DNA-testa 320 slumpmässigt utvalda MSC-märkta produkter världen över för att kontrollera att spårbarhetsprogrammet fungerar som det ska.

– MSC:s DNA projekt är ytterligare en garanti för den spårbarhet vi kräver. Det är en trygghet för konsumenter att det blå märket håller vad det lovar, säger Minna Epps, verksamhetschef för MSC i östersjöregionen.

Full spårbarhet från tallrik till båt

Spårbarhet är ett hett ämne inom matbranschen och en av grundstenarna i  MSC:s program. Resultaten från årets DNA-tester visar att över 99 procent av de MSC-märkta fiskprodukterna var rätt märkta.  På den svenska marknaden testades 29 produkter och alla var korrekt märkta.

Av de totalt 320 testade produkterna visade sig tre vara felmärkta. Dessa fall utreds nu. När fisk och skaldjur säljs med MSC:s miljömärke betyder det att varje företag i leverantörskedjan har genomfört en detaljerad spårbarhetsredovisning mot MSC:s spårbarhetsstandard.Om det finns bevis för att MSC-certifierad fisk har bytts ut mot icke MSC-certifierad, så kommer certifieringen för det företag som gjort fel att bli indragen.

DNA-testerna utvecklas

DNA-tekniker för att spåra fisk ner på beståndsnivå utvecklas ständigt av forskare. I takt med att teknikerna utvecklas för olika fiskarter är MSC öppen för att använda dem i sina stickprover.  Nya arter för i år var kolja, tonfisk och hälleflundra. På Uppsala universitet jobbar Alvaro

Martinez Barrio med att utveckla DNA-tekniken, där sill från Östersjön är en viktig del i deras forskning.

– Det är bra att MSC använder sig den senaste DNA-tekniken. DNA teknik är kostnadseffektiv och väl anpassad för undvika matfusk. I vår forskningsgrupp jobbar vi för att metoderna ska kunna bli ännu mer specifika, och i framtiden hoppas vi att få fram tester som visar exakt vilket bestånd fisken kommer ifrån, säger Alvaro Martinez Barrio, forskare inom genetik.


Om MSC

Marine Stewardship Council (MSC) är en internationell oberoende organisation som arbetar tillsammans med fisken, företag, forskare, miljöorganisationer och allmänheten för långsiktigt hållbara fisken. MSC:s målsättning är att bidra till att skapa sundare hav genom att belöna hållbara fisken och påverka de val människor gör när de köper fisk och skaldjur. MSC programmet uppnår sitt mål genom två standarder; en för hållbart och välskött fiske och en spårbarhetsstandard för handleskedjan som ligger i grunden för tredjepartsgranskningar av fisken. Granskningarna utförs av oberoende MSC-ackrediterade certifieringsorgan som uppfyller världens strängaste kriterier för bästa praxis. Miljömärket ger ett tydligt budskap till konsumenterna att fisken kommer från ett certifierat hållbart fiske. MSC har ett kontor i Stockholm och bedriver nu ett Östersjöprogram som samfinansieras av Stiftelsen Baltic Sea 2020 och Svenska PostkodLotteriet.

Läs mer: www.msc.org/se

MSC:s miljöstandard för långsiktigt hållbart fiske- Fullt förenlig med med FAO:s riktlinjer för miljömärkning av vildfångad fisk:

  • Ett frivilligt program som är icke-diskriminerande
  • Baserad på vetenskapliga bevis
  • Insyn i processen
  • En tredjepartsverifiering
  • Certifiering av leveranskedjan

Totalt finns det mer än 270 fisken involverade i MSC-programmet. 161 av dessa är certifierade och 117 befinner sig någonstans i granskningsprocessen. Ytterligare 40-50 fisken ingår i konfidentiella förundersökningar. Tillsammans uppgår redan certifierade fångster, eller sådana under granskning, till omkring sju miljoner ton fisk och skaldjur. Detta motsvarar runt 11 procent av det globala fångstbehovet för mänsklig konsumtion. Redan certifierade fisken fångar varje år nära sju miljoner ton fisk och skaldjur – eller nästan åtta procent av den totala vilda fångsten för direkt mänsklig konsumtion. På internationell nivå är mer än 15 000 fisk- och skaldjursprodukter, som kan härledas från ett hållbart fiske, märkta med MSC:s miljömärkning.