Beriksson

Gardini sluter den kryddiga cirkeln med en sjätte choklad i den nya serien Speziali

Pressmeddelande   •   Dec 19, 2014 08:00 CET

Gardini har under sommaren och hösten 2014 lanserat en choklad varje månad och bjudit på väl utvalda italienska kryddor som balanserar bra mot såväl mörk choklad som mjölkchoklad. Nu fullbordas smakcirkeln med den juliga smaken: mörk mjölkchoklad med frisk och fyllig ingefära. Gardini Speziali Zenzero som den heter har en frisk och fyllig doft av både färsk och karamelliserad ingefära tätt följd av söt vanilj och kakao med lätt blommighet i bakgrunden. I munnen söt och lite nötig med friska toner av ingefära i eftersmaken.

Chokladen gifter sig på bästa sätt med söta viner där syran är tydlig såsom söt Malmsey-Madeira eller ett ungt Sauternes men också med en jul-kryddad stout eller en fruktig mörk rom. Den modige kan också låta chokladen möta en mer rökig whisky med syrliga fruktnoter i botten, exempelvis AnCnoc Flaughter.

I den nya chokladserien Speziali finner du två mörka mjölkchoklader: med stjärnanis alternativt ingefära samt fyra mörka choklader vars kakaohalt varierar mellan 62-66 %, med smakerna: lakrits/chili, kaffe/kardemumma, lakrits samt chili.

Gardinis nya serie chokladkakor väger 80 gram och kostar cirka 55-65 kronor i välsorterade butiker. Klicka här för att se var du kan köpa chokladen från Gardini.

De italienska bröderna bakom varumärket, Fabio och Manuel Gardini, har gjort sig ett namn på den internationella chokladscenen med fantasifulla smakkombinationer såsom havssalt och olivolja, chili och lakrits och nu senast den prisbelönta kaffe och kardemumma, alla med grunden i högkvalitativt chokladhantverk. När de nu åtar sig en av de mest klassiska smakkombinationerna gör de så med sedvanlig finess och respekt för råvarorna.

Beriksson är ett västsvenskt familjeföretag med säte i Trollhättan. Vi importerar och distribuerar gourmetprodukter från Italien, Frankrike, Ecuador, Schweiz, England och Vietnam och vi distribuerar även lokala svenska produkter. Vi levererar noga utvalda gourmetprodukter från områden där de mest delikata råvarorna odlas och kunskapen att förädla dem är stor.