SLOW FOOD SÁPMI

GLASSPROVNING À LA SLOW FOOD

Pressmeddelande   •   Apr 15, 2009 08:38 CEST

Vanilj, jordgubb- och choklad är de vanligaste glassmakerna. Men vilken glass är äkta? Vilken har bäst konsistens och vilken smakar bäst? Under ledning av vår kanske främsta "glassmakare", konditorimästare Jan Hedh blindprovar vi tolv olika glassar och pratar glasskvalitet.

Kvällens expertpanel består bl.a. av:

  • Jan Hedh, konditormästare och författare till bl.a. boken Glasspassion.
  • Ekokocken Carola Magnusson från Carolas Eko
  • Konditormästare och glassälskare Östen Brolin från konditori Vete-Katten
  • Vår egen kock Rune Kalf-Hansen från Kalf-Hansens Matateljé.




Datum: 20 april 2009 kl.18.30

Plats: Katarina Södra skola, Katarina Bangata 41.

Anmälan: V.g. anmäl om du vill ha en journalistplats på provningen via info@slowfoodhaga.se eller till Ola Buckard tel: 070328 44 55. Sista anmälningsdagen är fredagen den 17 april! Välkommen till en "Taste Workshop" med Slow Food Stockholm Haga!