Ulriksdals Trädgård på Kivik

Gör härlig must av egna äpplen!

Pressmeddelande   •   Sep 13, 2010 16:29 CEST

På Ulriksdals Trädgård på Kivik mustar Thord och Carina varje höst flera hundra liter äppelmust. Härlig must som sedan under ruggiga vinterdagar minner om höstens skörd. Det hela började för åtta år sedan då Thord tyckte det var förargligt att inte kunna ta hand om alla äpplen. Och då började de också importera klassiska fruktpressar från Ungern. Dessa säljer de nu i sin trädgårdsbutik och på postorder över hela Sverige.

Pressarna är helt mekaniska och håller i många, många år. I Mellaneuropa och södra Europa finns dessa fruktpressar på de flesta små gårdar som har lite frukt- och vinodling.

Det är enkelt att göra must. Äpplena behöver inte skalas utan stoppas direkt i krossen som ställs ovanpå själva pressen. När äpplena har krossats vrids pressplattan nedåt och musten sipprar ut genom bokspjälorna. Av 10 kg äpplen blir det 4-5 L must. Det som man inte hinner med att dricka upp under den närmsta veckan kan frysas in på plastflaskor.

Pressarna finns i storlek från 12 L till 36 L. Den mindre storleken passar utmärkt om man bara har några enstaka äppelträd. Med de större pressarna kan man enkelt göra flera 100 L must på hösten.

Varje höst har Carina och Thord en äppelpressarhelg tillsammans med vänner.

- Det är en underbar avslutning på trädgårdsåret att tillsammans med vänner plockså äpplen och musta säger Thord. Efter helgen brukar vi ha några 100 L must. Must som är utmärkt att även göra vin och cider på.

Läs mer om våra fruktpressar och hur vi gör must: http://www.edafos.se/tradgard/butik/fruktpress.asp

Kontakta oss för mer information och vi kan också förse er med bilder.

Ulriksdals Trädgård på Kivik är en "Engelskinspirerad 1800-tals trädgård" på sköna Österlen.  I den fyra tunnland stora visningsträdgården finns många ovanliga träd och skilda trädgårdsrum. Plantskolan innehåller också många ovanliga träd och buskar, ett stort sortiment av lönnar och magnolior, samt julrosor och pioner. Förutom fruktpressar finns engelska urnor och statyer till försäljning i butiiken.

Ulriksdals Trädgård på Kivik
Ulriksdal
277 31  KIVIK
+46 414 706 10
www.edafos.se/tradgard