Bibendum

Grythyttan segrare i Robert Mondavi Diploma

Pressmeddelande   •   Nov 29, 2011 21:55 CET

Den 25 november gick första upplagan av den prestigefyllda tävlingen för sommelierstudenter, Robert Mondavi Diploma, av stapeln på Clarion Sign i Stockholm. Studenter från Sveriges mest framträdande sommelierskolor; Grythyttan, Restaurangakademien, Vinkällan i Stockholm, Båstad Academy och Umeå Universitet ställdes mot varandra i både ett skriftligt och praktiskt prov, framtaget av den välkände vinprofilen och Kalifornien specialisten Michel Jamais. Totalt var det nio studenter som tävlade om ära, diplom och en flera dagar lång utbildning på Robert Mondavi Winery och dess historiska vingård To Kalon Vineyard i Oakville, Kalifornien.

Syftet med tävlingen var att eleverna skulle gå in i djupet med studierna av Kalifornien och dess vinregioner i allmänhet och fördjupa sig i Robert Mondavis liv och gärningar i synnerhet, denne visionär och ikon inom amerikansk vinnäring som satte Kalifornien som vinregionpå kartan för all tid.

Tävlingen omfattade två teoretiska prov samt två blindprovningar av sammanlagt fem viner. Studenterna var väl förberedda och nivån var hög. När dagen var slut stod Miguel Cruz Liljegren från Grythyttan som vinnare efter en mycket spännande och jämn final där han mötte Annette Ivarsson och Carolin Uggla från Båstad Academy.

”Man kunde ta på spänningen under finalen, jag är mycket stolt och lite rörd över sommelier studenternas engagemang i tävlingen och de kunskaper kring Robert Mondavi och Kalifornisk vinnäring de förvärvat inför detta tillfälle. Ett utmärkt sätt att skapa ambassadörer för Robert Mondavi, jag känner att tradition har skapats” säger Isa Gustafsson, Senior Brand Manager för Robert Mondavi hos Bibendum.

Vinnaren, Miguel Cruz Liljegren, kommer att få deltaga i To Kalon Educational Program under våren 2012 och det finns goda anledningar att återkomma om hans resa dit.

Bibendum är en av Sveriges ledande importörer av vin, öl och sprit och har fått förtroendet att representera ett stort antal starka producenter och varumärken på den svenska marknaden. Företaget grundades 1996 och hade inledningsvis ett stort fokus på den snabbt växande vinportföljen. Idag har Bibendum utvidgat sin verksamhet och har kompletterat sitt breda sortiment av vin med både importöl och sprit.  Sedan 2004 ingår Bibendum i den finska vin-och spritkoncernen Altia Corporation.