Livsmedelsverket

Guldregn över Sverige i Mat-OS

Pressmeddelande   •   Okt 18, 2004 00:00 CEST

Måndagen blev en stor svenskdag i Mat-OS i Erfurt. Det Svenska Kocklandslaget gick in i spelen med sitt Kalla Bord som är byggt på temat Linné och med råvaror som till största delen är KRAV-märkta.

- Det är det bästa bordet vi någonsin gjort konstaterade lagledaren Gert Klötzke och lagkaptenen Krister Dahl i munnen på varandra. Trötta men stolta efter fler dygns intensiva jobb.

- Idag är det oerhört tätt i täten, sa den svenske domaren Sven Åke Larsson så kampen är hård mellan favoritlagen USA, Canada, Schweiz, Singapore, Norge och förhandsfavoriterna Sverige, som vunnit tre internationella tävlingar i rad inklusive Mat-OS 2000.

Spänningen var stor inför kungörandet av dagens medaljskörd och Sverige tog verkligen full pott dvs tre guldmedaljer av tre möjliga. Hittills har endast Canada tre guld, så förutsättningarna för den sista avgörande grenen, det Varma köket, är sällsynt goda. Trots att man i sista stund tvingas minska bemanningen i köket. Dels på grund av en regeländring och dels på grund av att Daniel Höglander i Svenska Kocklandslaget har brutit foten. Så nu håller vi tummarna inför onsdagens tävlingar.

Andra framgångar för de svenska lagen är ett silver av Lag Sabis som för första gången tävlade i kategorin personalmat. Över huvud taget är intresset extremt stort för de svenska lagen i detta OS. Man kan köpa biljetter för att äta alla lagens varma mat och de svenska lagens biljetter är konstant utsålda först.

I den regionala klassen tävlade idag Team Milko som är Sveriges tjejlag och tog i totalpoäng hem silvret. Culinary Team från Göteborg tog brons. Även det svenska Militärkocklandslaget lyckades fantastiskt bra och kunde stolt motta guldmedalj i Varma köket. Det var kö till den svenska maten som består av två trerätters menyer med sammanlagt 450 portioner. Och guldmedaljerna fortsatte att hagla över Sverige. Det Svenska Juniorkocklandslagets mat blev snabbt slutsålt och deras mat och köksarbete renderade dem en guldmedalj.

Bilder på Svenska Kocklandslaget samt Juniorkocklandslaget finner ni inom kort på www.svenskakocklandslaget.nu

För vidare information kontakta:
Gert Klötzke. lagledare Svenska Kocklandslaget
Tel: 0046 705 60 19 52

Gunnar Törnquist eller Tony Göransson, Bistro reklambyrå
Tel: 0046-705 65 26 11/0046-709 34 99 30

Svenska Kocklandslaget är förankrat i Svenska Kockars Förening, som är en oberoende riksförening för professionella matlagare. Föreningen är ansluten till World Association of Chefs Society, WACS, som är en internationell sammanslutning. Inom Svenska Kockars Förening finns cirka 2500 medlemmar och Sverige är indelat i 17 distrikt.
För mer information besök www.swedishchefs.se och www.svenskakocklandslaget.nu.