Livsmedelsverket

Hur följs kostråden?

Pressmeddelande   •   Nov 16, 2006 11:06 CET

Livsmedelsverkets kostråd rekommenderar ett halvt kilo frukt och grönsaker per dag. En ny undersökning från Livsmedelsverket visar att inte ens var tionde person över 16 år äter så mycket och bara en av tio äter fisk minst tre gånger i veckan.

Livsmedelsverket har låtit intervjua 1000 personer mellan 16 och 80 år om deras matvanor. Resultaten tyder på att det är en ganska liten del av befolkningen som följer Livsmedelsverkets kostråd om frukt, grönsaker, fisk och bröd. Färre än en av tio äter frukt eller grönsaker fem gånger per dag. Choklad och godis äter man i genomsnitt ett par gånger i veckan och lika ofta äter man kaffebröd som bullar, kakor eller tårta.

Samtidigt uppger fyra av tio svenskar att de har ändrat sina matvanor det senaste året, enligt den nya Eurobarometerundersökningen om EU-invånarnas syn på kost och hälsa. Framför allt säger svenskarna att de har börjat att äta mindre socker och mer frukt och grönt.

- Resultaten kan verka motstridiga men EU-undersökningen har inte mätt faktiska förändringar. Det kan handla om en vilja att förändra sina matvanor. Det finns alltså goda förutsättningar att våra matvanor utvecklas i positiv riktning, även om det kan ta tid, säger Wulf Becker, nutritionist på Livsmedelverket.

I Livsmedelverkets undersökning finns det tydliga skillnader mellan olika grupper. Män äter mer pommes frites och dricker mer läsk och saft än kvinnor. Män äter också mer sällan frukt och grönsaker.

Läs mer om undersökningen

Livsmedelsverkets kostråd
http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPage.aspx?id=15895

Ytterligare upplysningar:
Wulf Becker, nutritionist: 018-17 57 31, 0709-24 55 49




Livsmedelsverket, Box 622, 751 26 Uppsala, tel: 018-175500