Livsmedelsakademin

INBJUDAN Livsmedelsakademins Dag 11 oktober

Pressmeddelande   •   Okt 09, 2012 12:57 CEST

Plats:            Börshuset, Malmö
Tid:                torsdagen den 11 oktober kl 11 till ca. kl 16
OSA:             
press@livsmedelsakademin.se senast 11 oktober

Kl 11
öppnar vår utställning där alla kan mingla och lära sig mer om vår verksamhet.

kl 11.30
serverar vi en lunch inspirerad av Nya Skånska Köket  

kl 13             
rivstartar vi dagen med temat Skåne i världen! Vi gör en internationell djupdykning med OECDs syn på vårt arbetssätt, om hur Skåne och Livsmedelsakademin arbetar med mat, måltid och forskning internationellt och om var vi tror att vi kan göra nytta.
Peter Wennström från the Healthy Marketing Team presenterar fem framtida utmaningar för livsmedelsindustrin globalt. Och finska livsmedelskoncernen Raisios VD Matti Rihko berättar om hur de sedan 2007 medvetet arbetat för att möta morgondagens utmaningar med konsumenten som utgångspunkt.
Regionrådet Katarina Erlingson talar om "Skåne - En ledande matregion i Europa" 

kl 14.30       
Skånska matupplevelser bjuder på ett dignande fikabord i samband med lanseringen av deras nya kokbok.

kl 15.00        
tar ett nytt tema vid - Börja om från början … med råvaran i fokus … Följ med på en garanterat annorlunda trendspaning och möt spännande entreprenörer som delar med sig av sin historia och sina produkter.

Vi avslutar dagen med den högtidliga utdelningen av Livsmedelsakademins stipendier till duktiga studenter.

Livsmedelsakademin är en samlande kraft för alla som vill utveckla Skåne till ett livsmedelscentrum för Europa. Våra medlemmar och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela kedjan från jord till bord. Tillsammans arbetar vi, sida vid sida, för att utveckla livsmedelsnäringen.  Livsmedelsakademins verksamhet omfattar bland annat projekt för att höja näringens innovationskraft och insatser för att underlätta rekryteringen av välutbildade medarbetare.