Hotell- och Restaurangfacket, HRF

Inför skatteåterbäring på krogsprit

Pressmeddelande   •   Okt 01, 2004 12:59 CEST

11 procent av all "vit" alkohol serveras på krogen. Det är för lite. Det är för dyrt med alkohol på krogen. Visserligen är det inte speciellt svårt att hitta en stor stark för 19 kronor men då handlar det ofta om illegal svartsprit. För att få en ansvarsfull alkoholhantering måste det bli billigare att dricka alkohol på krogar och restauranger.

- För mig är det självklart att det inte bara handlar om till vem man serverar alkohol. Det handlar också om vad man serverar. Det ska kännas attraktivt och trevligt att gå till en bar där det finns personal som har sakkunskap, som kan se till att det som serveras håller hög kvalitet. För att det ska vara så blir yrkesutbildningen ett viktigt medel, säger Per Persson, förbundets andre ordförande som den 1 oktober talar på Alkoholpolitiskt toppmöte i Helsingborg.

För att motverka illegal svartsprit vill Hotell och Restaurang Facket se en skatteåterbäring på alkohol där inköpen redovisas med kvitton. Därefter sker återbäring till utskänkningsstället.

- Hotell och Restaurang Facket har under många år arbetat för att myndigheterna ska ta itu med den illegala konkurrensen ifrån oseriösa krögare. Vi har bland annat föreslagit schablonbeskattning, bättre kontroll av redovisning av dagskassor och flygande arbetsplatskontroller för att komma åt svart arbetskraft. Med oanmälda myndighetkontroller är det möjligt att bevisa att kassaapparater är manipulerade och att svart arbetskraft finns i lokalerna, säger Per Persson.

För mer information:
Per Persson, andre förbundsorförande, 070-637 53 75
Ulla Johanson, informationschef, 070-671 68 30

Hotell och Restaurang Facket organiserar anställda inom bl a hotell-, restaurang,- och turistnäringen. HRF har ca 60 000 medlemmar.