ChronoCopia Publishing AB

Julmatens historia!

Pressmeddelande   •   Dec 10, 2013 14:22 CET

Vad åt man kring julen förr?

Varifrån kommer julens smaker?

Hade vi känt igen en julfest för 500 år sedan?

Finns det ens något som kan kallas svensk julmat?

På Nördcafé: Malmös event på torsdagkvällen " Det svenska julbordet - traditioner, regionaliseringar och kulturvandring." kommer en av våra författare, Daniel Serra att sitta med som mathistorisk bisittare.

Julmaten är långtifrån fixerad till det vi idag upplever som ett traditionellt julbord, och vissa rätter som idag känns essentiella dök inte upp på julbordet förrän på sjuttiotalet. Liksom många andra traditioner är vår julmat en blandning av regionella traditioner och internationella influenser. Kom förbi och få reda vilka smaker på julbordet som har sitt ursprung i mellanöstern och vilka rätter som är en kvarleva från den katolska kyrkan.