Bruna Dörren

Kärlek och förbjuden rom, tack

Pressmeddelande   •   Mar 30, 2015 00:10 CEST

Havet, sandstranden och de blodröda solnedgångarna får platsen att kännas näst intill karibisk. I den sömniga lilla hamnen ligger en undangömd vintage-bar, One Love, som blivit ett hemligt sommarkrypin för öns romälskare. Platsen är Gotland och Burgsviks hamn.

Storsudret på Gotland har länge beundrats för sin säregna natur, det annorlunda ljuset och de vackra solnedgångarna. Nu har Storsudrets magi fått sällskap av en återupplivad 400-åring – det gamla hamnmagasinet Guldkaggen. På kortsidan av Guldkaggen, under en väderpinad trätrappa, ligger en charmig utomhusbar med det kärleksklingande namnet One Love. Här spelas raspiga reggae-vinylskivor från 60- och 70-talen, tempot och stilen är laid back och hela idén med One Love tycks vara att njuta och göra ingenting. Gästerna halvligger i ruffa lastpalls-soffor, sippar jamaicansk Red Stripe och dricker Mojito från små syltburkar med lock. I baren hänger ett hundratal guldinramade reggaehjältar och i taket lyser kulörta lampor. Det vilar en skön, lantlig coolhet över stället, men det intressanta med One Love är inte musiken eller miljön, utan barens dedikerade kärlek till det karibiska guldet: Rom.

– Vi älskar rom och vi älskar miljöer som människor mår bra i, säger Joakim Johansson som är en av eldsjälarna bakom One Love.

I en hopsnickrad barhylla av drivved står några mörka, exotiska romflaskor. Inget jätteutbud, men varje flaska är vald med omsorg och utstrålar personlighet.

– Vi uppskattar mörk och vällagrad rom och försöker alltid få gästerna att prova och jämföra olika kvaliteter. På drinksidan är det jamaicanska Captain Morgan som är populärast men som avec är 23-åriga Ron Zacapa från Guatemala en av favoriterna. Själv så föredrar jag den mexikanska romen Ron Prohibido som betyder den förbjudna romen. Den förbjöds på 1700-talet på grund av det vilda drickandet, men har nu kommit tillbaka i en ny modern tappning.

Joakim betonar att idén med One Love först och främst handlar om att sommarhänga och må bra, men att romen har en speciell plats i barens själ:

– Rom är en året-runt-dryck, men om det ska kännas riktigt bra när man dricker kvalitetsrom så ska det vara sommar och gärna i en karibisk atmosfär. Därför skapade vi One Love. Baren är till för alla som uppskattar 3R: Rom, reggae och recycling. De karibiska solnedgångarna har vi gratis, säger han och skrattar.

Bakom Guldkaggen och One Love står fyra kompisfamiljer, 8 vuxna och 10 barn, från olika delar av Sverige som bor tillsammans på Guldkaggen under somrarna. De satsar mycket möda och kraft på att utveckla miljön kring Guldkaggen. Recycling är honnörsordet. Utmaningen är att förvandla det gamla hamnmagasinet till ett semesterparadis med så små medel som möjligt men med mycket kreativitet och återvinningstänk. Yttermiljön har de byggt av gamla lastpallar och drivved och den inre miljön består av loppis- och auktionsfynd. Sedan 2014 rymmer Guldkaggen även en potatisrestaurang, ett glasscafé och vattenaktiviteter vid stranden. Visionen är, enligt familjerna, att bli ”Gotlands skönaste sommarhäng – en frizon för alla som älskar bad, mat, musik och recycling”.

Guldkaggen och One Love är öppet från 20 juni till 9 augusti.


Snabbfakta

Vad: One Love bar – karibisk rombar

Var: Södra Gotland, Burgsviks hamn 4

När: 20 juni – 9 augusti 2015

För vem: Alla som uppskattar 3R: Rom, reggae och recycling

Mer info: Guldkaggen.com


Top 5-listor från One Love bar:

Favorit-rom:

1) Ron Zacapa 23 (23 år) – världens bästa rom

2) El Ron Prohibido (12 år) – den förbjudna romen

3) Ron de Jeremy Reserva (7 år) – porrstjärneromen

4) Don Papa Small Batch Rum (7 år) – filippinsk godisrom

5) Rum Plantation Grande Reserve – fin taxfree-kändis

Favorit-drinkar:

1) Klassisk Mojito (i syltburk eller i kanna) – mörk rom, lime, mynta, råsockerlag, sprite, is

2) Jordgubbsmojito – mörk rom, lime, jordgubbar, mynta, råsockerlag, sprite, is

3) Rum Punch – mörk rom, apelsin- och ananasjuice, angostura bitter, lime, is

4) Dark and Stormy – mörk rom, ginger beer, angostura bitter, lime, is

5) One Love – mörk rom, honung, citron, is

Vintage-reggae-hjältar:

1) Delroy Wilson

2) Toots and The Maytals

3) Gregory Isaacs

4) Desmond Dekker

5) Bob Marley

Favorit Bob-Marley-citat:

”One love, one heart, let’s get together and feel alright”

Mer information:

Guldkaggen ligger i Burgsviks hamn på södra Gotland. Här finns restaurang, café, barer och vattenaktiviteter. Guldkaggen drivs av fyra mat- och musikälskande kompisfamiljer som består av 8 vuxna och 10 barn. Vision är att skapa Gotlands skönaste sommarhäng - en frizon för alla som älskar bad, mat, musik och recycling.