FoodMonitor

Klart för lansering av rapsgris

Pressmeddelande   •   Dec 21, 2011 18:38 CET

– Vad gäller griskött har egentligen inget nytt hänt på marknaden sedan Piggham lanserades 1974. Nu blir det ändring på det, säger Magnus Sjöholm, strategisk affärsutvecklingsdirektör på Scan, som nu bekräftar bolagets lansering av rapsgrisen. Från och med nästa år kommer såväl köttdetaljer som charkprodukter från rapsgris att lanseras på den svenska marknaden. 

Bakgrunden är en liknande och mycket lyckad satsning i Finland som föregåtts av mångårig forskning i primärproduktion med raps. Scan har i samarbete med bönder på ett antal utvalda gårdar valt att tillsätta svensk rapsolja i grisarnas foder, vilket ger ett mörare och smakrikare kött med högre andel omättade fetter.

Läs intervjun i FoodMonitor