Turistrådet Västsverige

Mässa med smak av Västsverige

Pressmeddelande   •   Feb 14, 2011 08:15 CET

Genom samarbetet Smaka på Västsverige har Västsvenska Turistrådet och Lokalproducerat i Väst medvetet satsat på att lyfta och utveckla maten i Västsverige och sätta regionen på den kulinariska världskartan. Smaka på Västsverige går helt i linje med landsbygdsminister Eskil Erlandssons vision: Sverige - det nya matlandet.
Smaka på Västsverige deltar på mässan Passion för Mat på Eriksbergshallen i Göteborg mellan den 25 och 27 februari.

Passion för mat
Passion för Mat är mässan för alla som uppskattar god mat och dryck. En kulinarisk upplevelse som inspirerar matroade hemmakockar i gastronomiska möten med utställare, kända matprofiler och producenter. Provsmaka och handla till mässpriser i dagarna tre; delikatesser från hav, skog, jord, gårdar och sjöar. Här återfinns även kändiskockarna Gustav Trägårdh, Leif Mannerström, Alexandra Zazzi, Ulf Wagner, Robert Maglia, Katja Palmdahl och Erik Lallerstedt. Smaka på Västsverige deltar på mässan och lyfter fram västsvenska producenter tillsammans med restauranger som ingår i Västsvensk Mersmak. De visar upp regionens kvalitativa produkter - alltifrån livsmedel, besöksmål och upplevelser.

Mästarmöte och folkmästerskap
Smaka på Västsverige sponsrar med råvaror till tävlingarna Folkmästerskapet i omelett och kockduellen Stadskampen; ett mästarmöte över kockgenerationer där Leif Mannerström och Erik Lallerstedt möter Robert Maglia och Nisse Molinder.

Västsvenska Turistrådets arbetar för att stimulera företagande och ekonomisk tillväxt inom turismnäringen i Västsverige. Konkret ska Turistrådet bidra till ökad lönsamhet och nya arbetstillfällen i näringen. Den övergripande inriktningen av verksamheten har en stark fokusering på strategisk utveckling och marknadskommunikation. Utifrån den prioriteringen är Turistrådets organisation baserad på tre affärsområden:
• Marknads- och affärsutveckling
• IT-utveckling, omvärldskunskap, kvalitet och support
• Regional utveckling genom lokal och regional samverkan

Kärnverksamheten inom Västsvenska Turistrådet i övrigt rubriceras enklast med affärsutvecklingsområdena; Måltidsturism, Maritim Turism, Natur- och kulturturism och Mötesindustrin samt Utlandsmarknader. Övrig verksamhet drivs i olika projekt.