Melanders Fisk

Melanders lanserar egen akvavit

Pressmeddelande   •   Jun 01, 2013 08:44 CEST

Melanders har i samarbete med Fondbergs och Svensk Vodka i Motala tagit fram en egen akvavit, noga utprovad för att passa just till fisk och skaldjur. Nils Molinder från Melanders-gruppen som har varit med och tagit fram smakerna berättar att man provade 16 – 17 olika blandningar innan man hittade rätt. Akvaviten tillskrivs en komplex doft av dill, kummin och pomerans och beskrivs vidare som smakrik med en lätt touch av chili i eftersmaken. Passar utmärkt till både midsommarlunchen och julbordets sillinläggningar. 

Allt om Whisky magazine satte Aquavit by Melanders på listan för årets nykomlingar i sitt ”Stortest av snaps” med motiveringen: ”Det stockholmska fiskimperiet ska förstås ha sin speciella snaps, och den här hör till de högljudda. Stor, rikhaltig doft av dill, kummin, citrus och pomerans. 
Torde sätta sprätt på de flesta fiskanrättningar.”

Aquavit by Melanders serveras i alla Melanders restauranger och finns som beställningsvara på Systembolaget, varunummer 86746.

Om Melanders-gruppen:

Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta 
drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. 
Det som en gång i tiden började med två passionerade bröder och en liten fiskdisk i 
Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med 7 fiskbutiker samt 8 restauranger 
där ibland Melanders Brasserie, Rotisserie by Melanders, Tysta Mari och anrika Wedholms fisk på 
Nybrokajen. 

Vår långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet – oavsett om det handlar om kött, 
fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även våra restaurangkoncept. Våra olika 
restauranger skiljer sig åt sinsimellan, men grundprincipen är alltid densamma: bra kockar och bra 
råvaror. Svårare än så är det inte.

www.melanders.se
www.tystamari.se
www.wedholmsfisk.se
www.stockholmsrestauranger.se
www.melanders/facebook