Fria Läroverken

Norrköpingsgymnasister på restaurangpraktik i hela världen

Pressmeddelande   •   Maj 12, 2014 07:30 CEST

Elever från Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Fria Läroverken i Norrköping har under vårterminen varit på praktik över hela världen. Sammantaget har 17 av skolans elever gjort utlandspraktik på restauranger och bagerier – från Thailand i Asien till en tvåstjärnig Michelinrestaurant i London.

-  Vi har en internationell profil på vår restaurang- och bageriutbildning vilket gör det naturligt att erbjuda våra elever att åka utomlands i årskurs 3, säger Boel Dollerup programansvarig för restaurangprogrammet på Fria Läroverken. Det är väldigt kul att se elevernas entusiasm, de växer verkligen genom att få internationell erfarenhet.

Praktikplatserna ordnas av skolan eller av eleverna själva. På Fria Läroverken i Norrköping har ett flertal lärare internationell erfarenhet och många kontakter runt om i världen som står till elevernas förfogande.

En som just kommit hem från sin praktik är Alexander Hay som praktiserade på två stjärniga The Square i London.

-  Det var ett väldigt högt tempo vilket gjorde att jag lärde mig oerhört mycket på kort tid.

Alla elever får ett skriftligt utlåtande från deras praktikplatser som de kan ta med i sina CV:n när de ska söka jobb efter examen, Köksmästaren Gary Foulkes på The Square är nöjd med Alexanders insatser och skriver:

-  Alex is a very competent young chef and will, with more experience, be an asset to any team. 

Kontaktpersoner

Boel Dollerup, programansvarig för Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Fria Läroverken i Norrköping, boel.dollerup@laroverken.se, telefon: 0736-25 13 70

Johan Andersson, tf rektor på Fria Läroverken i Norrköping, johan.andersson@laroverken.se,
telefon 073-625 13 76


Fria Läroverken har gymnasieskolor med såväl studieförberedande som yrkesprogram, i Karlstad, Linköping, Malmö och Norrköping. Den första av skolorna startade 2003 och Fria Läroverken har idag knappt 2 000 elever.  Fria Läroverken grundades 2013 och ägs av Anders Hultin, tidigare VD för Kunskapsskolan och JB Education.