Blue Publishing

Ny bok av Peter Streijffert. Smak: Mat och vin - de bästa kombinationerna

Pressmeddelande   •   Dec 08, 2015 13:26 CET

På torsdag den 10 december kommer frilanskocken och journalisten Peter Streijfferts fjärde bok Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna.
I boken guidar han läsarna till de bästa smakkombinationerna och bjuder dessutom på massor av vegetariska recept.

Vad avgör hur maten och vinet smakar? Hur gör du för att undvika dåliga kombinationer och hur prickar du rätt?
I  boken lotsar Peter Streijffert dig till smakupplevelser du inte visste fanns. Med hundratals vinprovningar och matkurser i ryggen berättar han hur du väljer de bästa vinerna till din favoritmat.
Och det handlar inte bara om lyxvin och festmat. Peter visar hur du lätt kan höja smakupplevelsen även på vardagsmaten och enkla viner. Och hur du kan kombinera viner till vegetarisk mat.
Härliga och lättlagade recept, som till största delen är vegetariska, varvas med insikter om kombinationerna som fungerar – smakerna du alltid kommer att lyckas med.

"Nästan allt rött vin passar till entrecôte. Den riktiga utmaningen kommer när du vill dricka rödvin till kycklingsalladen eller falukorven med makaroner. Då passar plötsligt inte alls merparten av världens rödvin, inga storvulna fruktbomber fungerar. Nej, det är då man väljer mjuka och bäriga viner i stället."

Peter Streijffert

Peter Streijffert är författare, kock och föreläsare. Han jobbar i huvudsak med föreläsningar, kurser och provningar inom mat & dryck och odling. Han bor i Hammarbyhöjden i Stockholm där han odlar på gården och driver en popup-restaurang.
Smak är hans fjärde bok. Tidigare har han gett ut Cava – Spaniens stjärna, Matduellen och Odla för köket.
Alla böckerna handlar i grunden om samma sak: att odla och laga förstklassig men billig mat och samtidigt ta ansvar för miljön. Peters egen livsstil, helt enkelt.
Se mer på www.smakprov.se

Bokfakta
SMAK: Mat och vin – de bästa kombinationerna
Danskt band, 128 sidor.
Cirkapris i nätbokhandeln: 210:-
ISBN 978-91-86293-30-7
Utkommer: 10 december 2015

Blue Publishing är ett bokförlag, med inriktning på facklitteratur. Vi ger ut reportage, debatt, biografier, dramadokumentära böcker och affärslitteratur.
Vi berättar historier som angår, berör och engagerar. Vi avslöjar, slår hål på myter och skapar debatt.
Verkligheten överträffar dikten!