Massolit Förlagsgrupp

Ny bok: Klassiker

Pressmeddelande   •   Mar 07, 2012 13:51 CET

Av: Tareq Taylor

Mat man blir snäll av!

Älskar du också husmanskost, men tänker att det är lite krångligt att laga mitt i veckan? Här visar Tareq Taylor hur du med hjälp av fiffiga genvägar och lite planering kan servera god, nyttig mat lagad från grunden en vanlig tisdag.

Lär dig hur du genom att koka en rejäl bit högrev lätt kan laga tre riktiga klassiker: kalops, sjömansbiff och en mustig boeuf bourguignon. Till Tareqs egna favoriter hör också rimmad oxbringa och rotmos, som han gärna serverar både till familjen och på Slottsträdgårdens Kafé. Du får även gott om tips på hur rester kan förvandlas till nya rätter, bra för både miljön och plånboken.

I boken bjuder Tareq på älskade husmanklassiker som kålpudding, dillkött och gravad lax, men han sträcker sig också utanför landets gränser och inkluderar klassiska rätter som fransk choucroute, italiensk risotto och falafel – ett måste för varje Malmöpåg. På engelska pratar man ibland om comfort food, och det är just vad det handlar om: god, ärlig mat som man blir trygg, varm och snäll av. Bättre kan det inte bli.

Tareq Taylor är kritikerrosad gourmetkrögare och uppskattad tevekock i SVT:s Trädgårdsfredag och Sommarlov. Våren 2011 gav han ut sin första bok: Om mat och kärlek. Tareq driver Slottsträdgårdens Kafé i Malmö.

Boken utkommer 15 mars.

För mer information eller rec ex vänligen kontakta:

Karolina Blom Wiberg, PR- och informationsansvarig

Mejl karolina.blom.wiberg@formapg.se Tel 08-7282377 eller 070-587 02 13