Livsmedelsverket

Nya nordiska rekommendationer om näringsdeklaration

Pressmeddelande   •   Maj 10, 2004 08:50 CEST

Obligatorisk näringsdeklaration på alla förpackningar. Det är en av fyra rekommendationer som de fem nordiska länderna tagit fram. Målet är att kunna påverka EU:s översyn av regler för näringsdeklarationer. Rekommendationerna är ett resultat av konsumentstudier i de fem nordiska länderna och ett seminarium.

- I de nordiska länderna insåg vi tidigt att om vi ville påverka processen i EU måste vi agera. Nordiska ministerrådet bidrog därför med pengar till projektet. Det är svårt att förutsäga vad det kommer att innebära för EU, men vi hoppas att det ska gå i vår riktning. Vi är många som drar åt samma håll i denna fråga, säger Eva-May Ohlander, nutritionist och sekreterare i projektgruppen.

Fyra rekommendationer
Det nordiska projektets slutsatser i arbetet med näringsdeklarationer på livsmedel sammanfattas i fyra rekommendationer.

1. Näringsdeklaration ska vara obligatorisk på alla förpackade livsmedel.
2. Näringsdeklarationen ska vara standardiserad till sin utformning.
3. Näringsämnen. Näringsinformationen ska ges enligt följande obligatoriska lista:

Energi
Fett
varav hårt fett
Kolhydrater
varav socker
Fibrer
Protein
Salt
4. Obligatorisk format bör ge information om

1. Per 100 gram, och

2. Per portion (med stycke eller hushållsmått inom parentes)

3. Ett enkelt system att ge råd - hög/låg halt, symbol - utvecklas och testas. Rekommenderat dagligt intag (RDI) bör inte användas, begreppet är för komplicerat



Ingen perfekt modell
Projektgruppen säger i en kommentar till rekommendationerna att det inte finns någon perfekt modell för näringsdeklarationer och att den alltid är en kompromiss mellan många behov. Den ska ses som ett redskap för att förmedla information och ska stödjas med utbildning och andra åtgärder.

- Skillnaden mellan rekommendationerna och det som gäller i dag är att idag är näringsdeklarationen frivillig, säger Eva-May Ohlander.

Rapport om projektet
Det nordiska ministerrådet för livsmedelsfrågor, MR-JSFL, har ställt sig bakom rekommendationerna. Projektet redovisas i en ny rapport från Nordiska Ministerrådet, Tema Nord 2004:58.


Ytterligare upplysningar:
Eva-May Ohlander, nutritionist, tel 018-17 57 97