HaQ

Odengruppen växer med ytterligare en restaurang samt ett hotell. Det senaste tillskottet i familjen är restaurangen HaQ i Stockholm som smygöppnar den 22:a februari.

Pressmeddelande   •   Feb 20, 2019 15:00 CET

page1image1679776

HaQ är den tredje restaurangen som öppnar i Odengruppen-familjen. År 2015 öppnade den första, Yuc

page1image1680608

Mexican, på Norrtullsgatan 15 vid Odenplan i Restaurang Vasas gamla lokaler. År 2018 öppnades Yuc

page1image1681232

LatAsian på Jakobsbergsgatan 27.

”Med HaQ vill vi fylla hålet i allas våra matsjälar med lite hederlig svensk souldfood. Detta i en unik

miljö med högt till tak, lokalen har sju meter i takhöjd samt en övervåning för privata och mindre

tillställningar som andas en blandning av det skandinaviska avskalade och det industriella från

meetpacking i NYC. I högtalarna kommer svensk musik att ljuda, allt från Cornelis Vreeswijk, Ted

Gärdestad till Ison & Fille till Avicii, allt för att skapa en totalupplevelse” – säger Faje Gani, delägare

HaQ/Odengruppen.

”Menyn kommer vara blandade favoriter inspirerade av de fyra årstiderna, då stort fokus kommer att

page1image1682688page1image1682896

ligga på ekologiskt och närproducerat. Vi vill att maten ska vara smaktraditionell men samtidigt vara

page1image1683312

nytänkande och spännande i de små detaljerna som presentation och komposition” – säger Pierre Jacob,

page1image1683520

delägare HaQ/Odengruppen.

page1image1683728

På dryckessidan har barchefen Isak Holgersson, närmast från L ́Avventura, låtit filmjölken, messmöret och

page1image1683936

rödbetan pånyttföddas i de mest spännande konstellationer. Med mycket fokus på punsch, aguavit etc.

Med HaQ vill vi fylla hålet i allas våra matsjälar med lite hederlig svensk souldfood. Detta i en unik miljö med högt till tak, lokalen har sju meter i takhöjd samt en övervåning för privata och mindre tillställningar som andas en blandning av det skandinaviska avskalade och det industriella från meetpacking i NYC. I högtalarna spelas det svensk musik, allt från Cornelis Vreeswijk, Ted Gärdestad till Ison & Fille till Avicii, allt för att skapa en totalupplevelse”