Openlab

OpenLab och Lux-koncernen samarbetar i unikt kafékoncept

Pressmeddelande   •   Sep 25, 2014 08:11 CEST

Som ett led i att stärka Stockholmsregionens utveckling, ingår OpenLab ett unikt samarbete med Henrik Norström och Peter Johansson ifrån Lux – koncernen och startar ett exklusivt kafékoncept. I linje med OpenLabs verksamhet ska detta spegla innovation, kreativitet och öppenhet.

I januari 2015 har det blivit dags för OpenLab och Lux-koncernen att presentera sitt unika kafékoncept i OpenLabs nya lokaler på Valhallavägen 79 i Stockholm.

– Tillsammans med Lux-koncernen kan vi förverkliga visionen om att skapa ett helt nytt unikt kafékoncept - en plats där nytänkande, experimenterande, vetenskap, mat och samhällsutmaningar möts. Det här ska stärka attraktionskraften för Stockholmsregionen som en innovativ och kreativ mötesplats säger Ivar Björkman, verksamhetschef på OpenLab och tidigare rektor på Konstfack.

I samband med öppnandet flyttar OpenLab hela sin verksamhet till den anrika adressen Valhallavägen 79 i Stockholm.

– Vi är mycket glada över vårt kommande samarbete. OpenLab inspirerade oss till det här kreativa projektet med sina visioner, som väl stämmer överens med vårt tänk om mat, upplevelser och miljö, säger krögaren Henrik Norström, ägare av Lux restauranger AB.

– Med Lux-koncernens kunskap och långa erfarenhet av att befinna sig i detgastronomiska toppskiktet i Sverige är vi förstås väldigt glada över samarbetet, säger Ivar Björkman.

Kontaktpersoner

Ivar Björkman, verksamhetschef, 0736 - 44 14 13 ivar.bjorkman@openlab.se
Sarah Johansson, kommunikationsansvarig, 0729 - 01 77 44 sarah.b.johansson@openlab.se

Om OpenLab

OpenLab är ett centrum där studenter, lärare och forskare från Karolinska Institutet, KTH, Stockholms universitet och Södertörns högskola arbetar med utmaningar Stockholms stad, Stockholms läns landsting och Länsstyrelsen i Stockholms län står inför. Målet är att bidra med förslag till kreativa lösningar för komplexa samhällsfrågor för den växande regionen genom nya interdisciplinära samarbeten mellan traditionella kunskapsområden.