Världsnaturfonden WWF

Påminnelse: WWF lanserar nya Fiskguiden – vilka fiskar kan vi äta med gott samvete?

Pressmeddelande   •   Nov 28, 2011 15:42 CET

PRESSKONFERENS
Tid:       Onsdag 30 november kl 10.30 (inkl lunch)
Plats:    Restaurangakademien, Rökerigatan 4, Slakthusområdet, Stockholm 
              
(T-bana: Globen)

Frågan om vilka fiskar vi kan äta med gott samvete har blivit en av vår tids stora samhällsfrågor. Idag är en majoritet av världens stora rovfiskar överfiskade och den negativa trenden måste brytas.

Antalet miljöcertifierade fiskprodukter på marknaden har glädjande nog ökat i takt med att konsumenternas krav på ett etiskt och hållbart fiske ökar. För att göra det lättare att välja rätt fisk lanserar nu Världsnaturfonden WWF den sjunde upplagan av den populära konsumentguiden ”Fisk till middag?”.

I guiden listas våra vanligaste matfiskar med rött, gult eller grönt ljus. I år lanserar WWF fiskguiden samtidigt i en rad europeiska länder. Det är extra viktigt att lyfta debatten om våra matfiskar när EUs gemensamma fiskeripolitik ska göras om.

Enbart i Sverige har WWFs konsumentguide för fisk och skaldjur spridits i miljontals exemplar. Den används av konsumenter, handel, producenter och vid offentlig upphandling.


Deltar på presskonferensen gör:

Hanna Halpern, vd Restaurangakademien och General Årets Kock
Inger Näslund, chef vattenenheten och expert fiskefrågor WWF
Minna Epps, verksamhetschef Östersjöområdet, Marine Stewardshop Council
Torskfiskare Olle Viberg, Simrishamn
Markus Löfgren, kökschef Restaurangakademien.

Anmälan snarast till:
Marie von Zeipel, pressansvarig, WWF
Tfn: 08-624 74 03, 070-629 10 77
marie.vonzeipel@wwf.se

VÄLKOMMEN!