Fontana Food AB

Proteinrik cypriotisk ost till Sverige

Pressmeddelande   •   Okt 12, 2016 10:00 CEST

Nu ska köksglädje från medelhavet återigen inspirera matlagningsintresserade svenskar när Fontana lanserar nyheten Fontana #snällost. Osten, som på Cypern kallas Anari, är tillverkad av svinn från halloumiproduktion och är därmed ett hållbart alternativ till andra proteinkällor. Fontana #snällost har låg fetthalt och är fullproppad med bra vassleprotein för den som vill ta hand om sig själv och ta vara på jordens resurser.

År 1984 introducerade familjeföretaget Fontana halloumin i Sverige och öppnade svenskarnas ögon för det grekiska köket. Nu får greklandsklassikerna halloumi och fetaost sällskap av en produkt som svarar till det stora intresset för alternativa proteinkällor som råder bland medvetna svenska konsumenter. Att Fontana #snällost dessutom ger en hög mättnadskänsla gör den till ett ekonomiskt smart val.

- Det ligger i Fontanas DNA att tänka på människa och natur. Därmed är vi stolta över att presentera Fontana #snällost som är helt i linje med vårt hållbarhetsarbete och samtidigt ett hälsosamt val för den som vill variera sin proteinkonsumtion. Anari, som är originalnamnet, är en populär produkt runt Medelhavet och används såväl i matlagning som i bakning, på mackan, i smoothies eller som tilltugg och snacks, säger Corina Papadopoulou, Kommunikationschef på Fontana.

Det mångsidiga proteinalternativet

Den klimatsmarta osten har en len och mild smak med flera olika användningsområden och är ett bra komplement för den som vill testa något nytt, gott och hälsosamt i köket. Eftersom den både kan stekas och ätas kall passar den i såväl matlagning som mellanmål eller efter träning. Fontana #snällosts många användningsområden gör det enkelt att få i sig rätt mängd protein per dag utan att kolhydratvärdet stiger. Det återvunna vassleproteinet kommer från pastöriserad ko, get och fårmjölk.

- Fontana #snällost gör det enklare för dem som behöver eller vill öka sitt proteinintag men som gärna undviker köttprodukter eller traditionella mejeriprodukter. Dessutom visar undersökningar att vassleprotein är den proteinkälla som ger bäst återhämtning och muskelbyggnad efter träning eftersom aminosyrorna i vassle tas upp snabbare i blodet än andra proteinkällor, fortsätter Corina Papadopoulou.

Fontana #snällost finns i butiker från vecka 38 och har ett rekommenderat försäljningspris på ca 11,90 för 200 gram. Osten finns även som laktosfri.

För mer information, vänligen kontakta:

Corina Papadopoulou, Kommunikationschef på Fontana, corina@fontanafood.se, tfn: 08-448 71 00

Julia Levander, presskontakt Geelmuyden Kiese, julia.levander@gknordic.com, tfn: 070-865 22 19

Serveringstips: Fontana #snällost™ Anari med valnötter och honung
Det klassiska sättet att avnjuta Anari till frukost på Cypern

200 g Fontana #snällost (Anari)

Honung

Valnötter

Kanel

Gör så här

Dela osten i skivor och lägg upp på en tallrik. Ringla över honung och toppa med kanel och krossade valnötter. Perfekt start på dagen eller som en god och nyttig efterrätt. Lagom till 2 personer.

Serveringstips: Smoothie gjord på Fontana #snällost™ Anari
Mättande smoothie med blåbär: 3-4 portioner

1 st. Fontana #snällost 200 g

1 pkt. Blåbär djupfrysta 225g-250g

1 ½ dl mjölk

3 dl naturell yoghurt eller vaniljyoghurt

Eventuellt 1 msk flytande honung (om man vill ha lite sötare smoothie)

Gärna blåbär till garnering

Gör så här

Mixa samtliga ingredienser med stavmixer eller i en liten matberedare/blender och häll upp i glas. Garnera gärna med blåbär.Om du vill ha en tunnare smoothie häll i lite extra mjölk.

Gör laktosfri: Använd Fontana #snällost laktosfri och laktosfri mjölk och yoghurt.

Fontana Food AB är ett familjeföretag. Sedan starten 1978 har familjen Papadopoulos varit ambassadör för mat från Grekland och länderna kring Medelhavet i Sverige. Den klassiska halloumi-osten har funnits sedan 1980-talet, då Fontanas grundare Frixos Papadopoulos var först i Sverige med att sälja halloumi. Numera är den högt älskad i hela landet. Fontana har alltid arbetat för ett hållbart samhälle när det gäller både människa, djur och natur. Detta är något som vår grundare Frixos Papadopoulos alltid värnat om, långt innan det hamnat i dagens fokus och samhällsdebatt. Fontana drivs idag i andra generationen och sonen Loizos Papadopoulos är VD. Fontana har 35 st. anställda med en omsättning på drygt 300 MSEK (2015). www.fontana.se