RATIONAL Scandinavia AB

RATIONAL presenterar nya VarioSmoker

Pressmeddelande   •   Aug 07, 2013 13:58 CEST

Med RATIONAL´s nya VarioSmoker kan man röka kött, fisk och grönsaker. Med röken får man en god, naturlig röksmak utan att behöva köpa en separat rök.

Från och med nu kan alla röka i RATIONAL´s kombiugnar. Detta tack vare RATIONALs nya VarioSmoker.

“ I VarioSmokern tillreds maten samtidigt som den röks. Det sparar tid, utrymme och investeringskostnader” säger Katrin Lauterbach, Produktutveckling RATIONAL.

VarioSmokern kan användas i alla RATIONAL ugnar från 1997 och framåt.

Den är enkel att använda man bara placerar den i ugnsutrymmet. Det gör att alla kan använda den på en gång. Antingen i manuellt läge eller så kan man använda sig av våra processer.  

I VarioSmokern kan man röka kött, fisk och grönsaker. Den fungerar med traditionella rökmaterial som pellets eller träflisor.

Röksmaken kan sedan varieras och påverkas av temperatur och hur länge man röker det man ska tillaga, förklarar  Lauterbach.

För mer inforrmation hur RATIONAL´s VarioSmoker kan användas. Titta på filmen och lär er mer här: http://www.youtube.com/watch?v=E974H1FEEJQ.


RATIONAL-koncernen är marknads- och teknikledande i världen för termisk matlagning i professionella kök. Företaget bildades 1973 och sysselsätter ca 1 000 medarbetare, varav ca 600 i Tyskland. Sedan IPO år 2000 är RATIONAL noterat i Prime Standard på den tyska börsen och finns representerat i MDAX. Företagets högsta mål är att alltid erbjuda sina kunder största möjliga nytta. Internt är RATIONAL engagerat för hållbarhetsprincipen och det kommer till uttryck i grundsatserna för miljöskydd, ledning och socialt ansvar. Många internationella utmärkelser bekräftar år efter år den höga nivån på RATIONALS arbete.