Livsmedelsverket

Salmonellasmittat kött kan finnas i 27 kommuner

Pressmeddelande   •  Aug 06, 2003 16:39 CEST

Ett utbrott av en ovanlig typ av Salmonella Typhimurium pågår för närvarande i södra Sverige. Utbrottet är knutet till personer som ätit kebab eller kebabpizza på restaurang under de senaste veckorna. Livsmedelsverket rekommenderar miljöförvaltningarna i 27 kommuner att beslagta och destruera det kvarvarande köttet.

De smittade personerna har alla besökt restauranger som köpt köttråvaran från samma grossist och det mesta tyder på att utbrottet har sitt ursprung i fläskkarré som införts från Danmark.

27 kommuner
Berörda restauranger finns i följande kommuner: Alingsås, Svenljunga, Mariestad, Falköping, Skövde, Mullsjö, Ulricehamn, Vaggeryd, Markaryd, Tranås, Vimmerby, Vetlanda, Västervik, Oskarshamn, Nybro, Alvesta, Högsby, Värnamo, Jönköping, Nässjö, Eksjö, Växjö, Linköping, Mjölby, Vadstena, Filipstad och Ronneby.

Rekommendationer
Livsmedelsverket har gått ut med rekommendationer till miljöförvaltningarna i de berörda kommunerna om vidare hantering. Bl.a. rekommenderar Livsmedelsverket att kvarvarande kött av aktuell typ beslagtas och destrueras.
Miljöförvaltningarna i respektive kommun kan ge mer information om lokala förhållanden.

Magsjuka bör provtas
Personer som under de senaste veckorna ätit kebab eller kebabpizza och drabbats av mag-tarmstörningar, feber eller illamående bör kontakta sjukvården för provtagning och utredning. Även om besvären har försvunnit kan smittan finnas kvar. Särskilt viktigt är det för personer som arbetar med livsmedel eller inom vården.

Ovanlig salmonella
Utbrottet är orsakat av en ovanlig typ, Salmonella Typhimurium DT108. Den har inget samband med den salmonella som konstaterades i juni i en foderfabrik.

Ytterligare upplysningar:
Den lokala miljö- och hälsoförvaltningen
Lars Plym Forshell, smittskyddssamordnare, 018-17 55 82, 0709-24 55 82
Peter Brådenmark, tf chef för Tillsynsavdelningen, 018-17 56 58, 0709-2456 58