Besöksliv

Semifinalister i Vassaste Kocken gör upp i Malmö

Pressmeddelande   •   Okt 21, 2010 11:34 CEST

Nu är det klart vilka åtta kockar som kvalificerat sig till den andra semifinalen i Vassaste Kocken 2011 som går i Malmö nu på tisdag den 26 oktober klockan 17. Skåne är tungt representerat i tävlingen.

Semifinal 2 i Vassaste Kocken avgörs på Menigos höstmässa på Slagthuset i Malmö den 26 oktober klockan 17.

Nykomlingar blandas med rutinerade tävlande. Bland andra kommer två tidigare tredjepristagare till start Martin Bramell från Lund och Malmökocken Jimmy Brorsson. Bland nykomlingarna återfinns danskättade Mickie Christensen från Vellinge och Henrik Hallqvist från Helsingborg. Enda ickeskåning i startfältet är Jari Karlsson från Linköping.

I den första semifinalen i Stockholm segrade Daniel Pettersson från Svarta Örnshuset i Halmstad.

Vinnarna i semifinalerna tar sig direkt till finalen som går den 2 februari på mässan Easyfairs Restaurangexpo den 2 februari 2011. Dessutom kvalificerar sig ytterligare fem från semifinalerna till finalen utifrån resultat. Dessa sju ställs mot titelförsvararen Simon Tennemo.

Deltagare i semifinal 2 Vassaste Kocken 2011

Daniel C Högnert, Årstiderna, Malmö
Martin Bramell, Brogatan, Lund
Jari Karlsson, P2 Golfrestaurang, Linköping
Marcus Lindgren, Sjöbo Gästgifvaregård, Sjöbo
Mickie Christensen, Restaurang Sjösidan, Ringsjöstrand
Johan Wiklund, Häckeberga Slott, Genarp
Henrik Hallqvist, Helsing, Helsingborg
Jimmy Brorsson, Rent a chef/Falsterbo Golfrestaurang, Malmö

Om Vassaste Kocken
Vassaste Kocken arrangeras av branschtidningen Restauratören och är en tävling i hantverksskicklighet. Priset till vinnaren i finalen är 25 000 kronor.

Huvudsponsorer: Menigo, Restaurangassistans och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR)
Leverantörer: JA Sundqvist, Segers, Restaurang Akademien, Aquavit och Gastronord.

Mer information hittar du på www.restauratoren.se/vassaste.

För ytterligare frågor kontakta tävlingsansvarige Mattias de Frumerie på telefon 08/762 74 42 eller e-post m.defrumerie@restauratoren.se

Kontaktinfo: Deltagare i Semifinal 2, Vassaste Kocken 2011

Daniel C Högnert
Årstiderna, Malmö
Mobiltelefon: +46 707 949101
Telefon arbete: +46 40 230910

Martin Bramell
Brogatan på Lundia, Lund
Mobiltelefon: +46 707 906137
Telefon arbete: +46 46 2806527

Jari Karlsson
P2 golfrestaurang, Linköping
Mobiltelefon: +46 700 221031
Telefon arbete: +46 13 144205

Marcus Lindgren
Arbetsplats och ort: Sjöbo Gästgifvaregård, Sjöbo
Mobiltelefon: +46 70 5238257
Telefon arbete: +46 416 12075

Mickie Christensen
Arbetsplats och ort: Restaurang Sjösidan, Ringsjöstrand
Mobiltelefon: +46 733 556453
Telefon arbete: +46 415 10567

Johan Wiklund
Häckeberga Slott, Genarp
Mobiltelefon: +46 70 6996683
Telefon arbete : +46 40 480439

Henrik Hallqvist
Helsing, Helsingborg
Mobiltelefon: +46 73 5079740
Telefon arbete : +46 42 41050

Jimmy Brorsson                                    
Arbete: Rent a chef/Falsterbo Golfrestaurang, Malmö
Mobiltelefon: +46 708941749

Restauratören finns som prenumererad papperstidning och på www.restauratoren.se. Tidningen en upplaga på 9 100 ex (TS-kontrollerad upplaga 2009). Den riktar sig till ledande personer inom hotell-, restaurang- och besöksnäringen. Tidningen anordnar även kocktävlingen Vassaste Kocken, mentorprogrammet Kulnet och branschresor.