Carl Michael

Sittande julbord på Restaurang Carl Michael

Pressmeddelande   •   Nov 15, 2010 15:31 CET

Att låta maten vänta på gästen är något jag aldrig förstått, säger Roland Persson.

På Restaurang Carl Michael låter man gästerna sitta still och njuta av nylagad, varm julmat som bärs fram till bordet.  Här serveras det bästa från det traditionella julbordet och serverar det med lite extra twist och tänker också på gästernas hälsa och välbefinnande. Lagom stora portioner och välvalda drycker.

På Carl Michael håller man på traditionerna. 
Därför slipper man även i år trängas i buffékön till Carl Michaels julbord. Du kan 
lugnt sitta kvar på din plats och umgås medan du serveras rätt efter rätt. 
Grunden är som alltid noga utvalda råvaror som hör julen till. 
Som vanligt kommer Carl Michaels kökschef Roland Persson och hans son 
Magnus Persson att sätta sin prägel på julbordet. 
Se till att boka plats redan nu.

Julbordet serveras från 27/11 till den 22/12 med två sittningar varje dag. 
Den första sittningen börjar 16.00 och den andra 20.00, en sitting beräknas ta mellan tre och fyra timmar.

Priset på julbordet varierar beroende på vilken dag du väljer att komma.
 Söndag – tisdag 495 :-, onsdag – torsdag 595 :-,
fredag – lördag 655 :-

DET SITTANDE JULBORDET BESTÅR AV:

KRYDDPEPPARSILL med lök och äpple /

DILL & SENAPSSILL med saltgurka /morotssill, citrus och ingefära /

DILLGRAVAD STRÖMMING/ kaviarströmming. Serveras med kokt

potatis, hårt bröd & västerbottensost

Najadlax, inlagd gurka och hovmästarsås / inkokt regnbåge med pickels / PORTVINSLAX med pärllök / TERRIN PÅ GRAVLAX med rökt smetana / LÖJROMtoast RÖKT SIK, äggröra och riven pepparrot / PASTEJ på JULGÄDDA, ansjovis och gräslök med traditionella tillbehör /

JULSKINKA från Rocklunda gård med senapsvariation / Rökt RÅDJURSKORV /

Sylta på gårdsgris med grönkål / LEVERPASTEJ, saltgurka och rödbetor /

Serveras med rödkål, äpplemos, husets senap och picklade grönsaker

Julstekt VILDAND med slarvsylta på lår / BLODPUDDING / KÅLDOLMAR med lingon / Honungsglaserad GRISSIDA med syrad brysselkål / JULKÖTTBULLAR i äppelgräddsås / JANSSONSFRESTELSE i kopp

STILTON / CHEDDAR, katrinplommon och vörtbröd

CARL MICHAELS JULDESSERTER

Pris: 
söndag – tisdag 495 :-
, onsdag – torsdag 595 :-, fredag – lördag 655 :-

Med två sittningar om dagen väljer ni antingen att komma 16.00 eller 20.00.

För att boka - ring  08-667 45 96.

Allmänna Gränd 6, Djurgården, 115 21 STOCKHOLM

För mer information ring Roland Persson 070-7726154

info@carlmichael.se

www.carlmichael.se

Julbord - Lunch - Helgbrunch - Middag - Events...

Carl Michael 08-667 45 96