Kulturhuset Stockholm

Skala, strimla, smaka- råvaruafton på Ekoteket.

Pressmeddelande   •   Okt 01, 2010 15:33 CEST


Ekoteket, våning 2
Tor 7 oktober kl 18 - 19.30
Fri entré

När smakar olika råvaror som bäst? Hur ska vi använda dem? Var ska de förvaras - i kylskåpet eller i skafferiet?

Tillsammans med Ekolådan provsmakar vi månadens råvara och får tips på hur den kan användas.

7/10 Äpplen. Det finns 240 äppelsorter bara i Sverige - Ingrid Marie, Höstdessert, Lotus, Aroma. En skatt att ösa ur! Äppelpaj, äppelmos och kompott - vad kan man göra mer?   

4/11 Rotfrukter. Palsternacka, rotpersilja, kålrot och rotselleri - hur skiljer de sig åt? Hur smakar de och vad gör man med dem?

2/12 Kål. Kål är gott i så mycket mer än kåldolmar! Lär dig variera och använda våra vanligaste svenska kålsorter. Till jul och vardag.

Serien fortsätter efter jul med bl a citrusfrukterna och bananer!

 

För ytterligare information:

Elisabeth Olin, marknadsförare, tfn 076 12 31 393 e-post elisabeth.olin@stockholm.se

Birgitta Sandström Lagercrantz, producent, tfn 08 508 31 446 epost birgitta.sandstrom.lagercrantz@stockholm.se