SLOW FOOD SÁPMI

Slow Food Sörmland riktar uppmaning till alla restaurang- och gymnasieskolor – starta utbildning för blivande mathantverkare!

Pressmeddelande   •   Dec 09, 2009 15:51 CET

Den 10 december firar Slow Food sin födelsedag och 20-åriga verksamhet genom att arrangera Terra Madre Day. En global manifestation med aktiviteter över hela världen för att uppmärksamma arbetet för en modern gastronomi som står för god, ren och rättvis mat.

Slow Food Sörmland firar genom att i ett öppet brev rikta en uppmaning till alla restaurang- och gymnasieskolor att erbjuda en utbildning för nya mathantverkare. En utbildning i Slow Foods anda och med en koppling till Slow Foods universitet och ambitioner att utbilda medvetna, kritiska och yrkeskunniga ambassadörer för en framtidsinriktad gastronomi.

För det är Slow Foods hållning att allt vi köper och äter lägger grunden för lantbruket och livsmedelsproduktionen. Ambitionen är att skapa en tydlig och aktiv kraft för att göra oss alla till medvetna med-producenter.

 

Slow Food Sörmland

 

Jan Moback, ordförande

jan.moback@oliven.se

 

www.slowfood.com/terramadreday