The Collector´s Hotels

SM-tvåan tog revansch på Operan!

Pressmeddelande   •   Dec 09, 2013 18:29 CET


Igår var det så dags för finalen av Sveriges största sommeliertävling, Moët & Chandon Sommelier Challenge, att inta Operaterassen i Stockholm. Tävlingen bestod av fyra olika moment; identifiering av olika vin- och spritsorter, rekommendation av viner till en vegetarisk avsmakningsmeny, champagneservering och rödvinsdekantering. Och finalen var en intern uppgörelse mellan tre sommelierer på The Collector's Hotels i Gamla Stan. Till slut blev det John Sterner från vinbaren The Burgundy som tog hem titeln före restaurang Djurets sommelierer Daniella Lundh och Hans Wejnefalk Larsson.

- Det var kul att äntligen få vinna! Jag har varit med i flera sommeliertävlingar, men aldrig vunnit tidigare och det var särskilt skönt att ta revansch från andra platsen på SM tidigare i år, säger John Sterner.

På plats i juryn fanns bland annat en av landets främsta vinexperter och vinskribenter Mischa Billing, Fävikens chefssommelier Robert Andersson och den legendariske Isa Bal från den trestjärniga Michelinkrogen The Fat Duck i England. Som tur var behövde ingen av finalisterna gå tomhänt därifrån. Alla tre vann nämligen en resa till Champagne i Frankrike och John Sterner fick dessutom ett resestipendium värt 10 000 kronor som han ska använda till en vinresa i Europa nästa sommar. Och när det gäller hans ambitioner för framtiden så vet John precis vad han siktar mot.

- Det är bara att fortsätta. Nästa mål är SM 2014 i Stockholm. Jag ska bli bättre på allt, så det ska nog gå.

I år kom John Sterner dessutom fyra på Nordiska Mästerskapen och lyckas han bara knipa första eller andra platsen i nästa års SM får vi också se honom tävla i NM igen. Med tanke på hur det här året har slutat så ser 2014 onekligen mycket spännande ut för gårdagens vinnare.

The Collector's Hotels består av hotellen Lord Nelson Hotel, Lady Hamilton Hotel & Victory Hotel och konferens, samt restaurang Leijontornet 12*8, Bakfickan Djuret, The BurgundyTweed, Svinet och Pubologi. Kedjan ägs och drivs av familjen Bengtsson sedan 1974 och samtliga verksamheter bedrivs i Gamla Stan i Stockholm.