Tourism Authority of Thailand

Smakfull semester i Bangkok

Pressmeddelande   •   Sep 24, 2014 10:00 CEST

Att åka till Thailand handlar inte längre om att bara sola och bada. Allt fler turister väljer att utforska landet och kulturen genom olika aktiviteter. En semesteraktivitet som växer i popularitet är kurser i thailändsk matlagning.

Antalet matlagningskurser i Thailand har ökat de senaste åren och idag erbjuds kurser på de flesta större turistdestinationerna. Det bredaste utbudet finns i huvudstaden Bangkok. Där kan alla, från nybörjaren till den mer rutinerade hobbykocken, lära sig mer om det thailändska kökets enorma variation. Från streetfood till fine dining och allt däremellan. Kursernas upplägg varierar, men de som sträcker sig över en halvdag är mest populära.

– Intresset för matlagning är stort bland svenskar och det thailändska köket har blivit väldigt populärt. Självklart är det roligt att många passar på att lära sig mer om smaker, tekniker och olika maträtter när man besöker Thailand, säger Pakkanan Winijchai, direktör för Thailändska Turistbyrån i Stockholm.

Thailändska turistbyrån tipsar om tre matlagningsskolor i Bangkok:

Cooking with Poo
Kocken Poo erbjuder kurser i genuin thailändsk streetfood i hjärtat av stadsdelen Klong Toey. Hon har uppmärksammats runt om i världen för sin matlagning och för hur hon genom sin verksamhet och sitt engagemang i projektet Helping Hands hjälper invånare i Klong Teoy att starta eget. Poos matlagningskurs inleds på morgonen med ett spännande besök på den lokala matmarknaden. På kursen lagas tre rätter som kan väljas att ätas på plats eller tas med hem. Grupperna är små och stämningen är avslappnad och trevlig. Passar för familjer, nybörjare och andra som vill ha en trevlig förmiddag med god, traditionell thailändsk mat.
http://www.cookingwithpoo.com/cooking-classes

Issaya Cooking Studio
Restaurangen Issaya har utsetts till en av Asiens bästa. I den tillhörande matlagningsstudion hålls kurser med ägaren, den kända kocken Ian Kittichai, och hans duktiga medarbetare. Halvdagskursen där tre rätter lagas är den populäraste.  Rätterna är en blandning av traditionell thailändsk mat och mer experimentell kokkonst. Kursen är utformad för att passa deltagare på alla nivåer, från nybörjaren till den riktigt matlagningskunniga. Lokalen är modern och snyggt designad.
http://www.issayastudio.com/content/classes

May Kaidee Cooking School
May Kaidee är specialiserad på vegetarisk och vegansk thailändsk mat och har hållit matlagningskurser sedan 1988. Flera olika kurser erbjuds, men halvdagskursen är den mest bokade. Åtta rätter lagas och deltagarna får lära sig om thailändska kryddor, raw food och hur man gör chilipasta. Kursen passar såväl nybörjaren som den mer rutinerade.
http://www.maykaidee.com/cooking-school

Om Thailändska Turistbyrån
Tourism Authority of Thailand (TAT) grundades 1960 och var den första organisationen i Thailand med särskilt ansvar att främja turismen i landet. Thailändska Turistbyrån i Stockholm etablerades 2002 och ansvarar för de nordiska och baltiska länderna. Thailändska Turistbyrån tillhandahåller reseinformation till allmänheten, resebyråer och media och arbetar även för att uppmuntra invånare i de nordiska och baltiska länderna att resa till Thailand. Läs mer om Thailändska Turistbyrån på www.tourismthailand.org/se.