Nyckelhålet på restaurang

Stort seminarium om Maten på jobbet

Pressmeddelande   •   Okt 08, 2010 09:23 CEST

Den 9 november arrangerar Föreningen Nyckelhålet på restaurang ett stort seminarium tillsammans med Livsmedelsverket och Statens Folkhälsoinstitut. Det blir en spännande och matnyttig dag om hur maten på jobbet kan bli en katalysator för en bättre livsstil.

Bland andra kommer den kände hjärnforskaren och författaren Martin Ingvar och den internationellt kände forskaren och professorn Martin Caraher. Anmälan sker på www.nyre.se. Anmälan senast den 15 oktober.

Kan arbetsplatsen bli en plattform för bättre och hälsosammare matvanor? En katalysator som inspirerar till livsstilsförändringar som i det långa loppet gör oss piggare och friskare. Kan det dessutom vara lönsamt för företagen

Seminariet maten på jobbet vänder sig till alla som arbetar med hälsa och välbefinnande på landets arbetsplatser. Det vill inspirera företag, kommuner och hälsoorganisationer att använda sig av arbetsmåltiden som ett verktyg när det gäller livsstilsförändring.

Seminariet tar upp vad forskningen säger om vad som är bra mat och bra matvanor. Internationella och svenska undersökningar och forskning presenteras kring hur arbetsmåltiden ser ut idag, vad som styr våra val och hur ser det ut i vår omvärld.

Praktiska exempel från svenska företag och internationella projekt kommer också att presenteras. De visar hur maten på arbetsplatsen kan fungera som ett verktyg för en förändring av den individuella livsstilen. Det blir också råd och tips till företag som vill börja arbeta med maten på jobbet.

Några punkter ur programmet:

  • Den kände hjärnforskaren Martin Ingvar om hur våra belöningssystem kan fungera som rådgivare när det gäller att byta livsstil.
  • Den brittiske professorn Martin Caraher tar upp bra och dåliga erfarenheter från England och Europa kring hur samhället, företagen och facket kan arbeta för goda matvanor på jobbet.
  • Anna-Karin Lindroos, klinisk näringsfysiolog på Livsmedelsverket, rätar ut frågetecknen kring vad vetenskapen säger är hälsosam mat.
  • Idrottsfysiolog Petra Lundström berättar hur du använder dina matvanor för att prestera med utgångspunkt från idrotten och om det finns likheter mellan idrotten och arbetslivet.
  • Den internationella projektledaren för FOOD-projektet, Nathalie Renaudin, beskriver kartläggningen av arbetsmåltiderna i Europa och hur olika länder arbetar för bättre måltider.

För anmälan till seminariet gå in på www.nyckelhalsrestaurang.se eller kontakta:
Ulf Bohman, 0733-46 07 71, ulf.bohman@nyckelhalsrestaurang.se