Sturehof

Sturehof presenterar Bubbel & Tjut – Bourgogne

Pressmeddelande   •   Aug 27, 2012 08:00 CEST

Den 25 september är det dags för höstens första Bubbel & Tjut på restaurang Sturehof, då husets sommelierer Jonas, Jonne och Linn presenterar en av världens mest spännande vinregioner –
Bourgogne.

Under kvällen finns närmare ett 30-tal röda och vita bourgogne att smaka av på både hel- och halvglas. Köket på Sturehof bjuder i sin tur på rätter som lyfter just denna franska dryckesklassiker.

– Ambitionen är att visa på bredden i regionen, viner med olika ålder, stil och nivå presenteras och avsmakas. Alla ska få tillfälle att prova lite mer än man normalt har möjlighet till, säger
Jonas Sandberg, sommelier på Sturehof.

Här nedan ett smakprov vad som kommer att erbjudas.

2010 Benjamin Leroux Meursault

Unge herr Leroux gjorde sig ett namn som vinmakare på legendariska domänen Comte Armand i Côte du Beaune, och har nu sedan några år gjort vin under eget namn. Hans vinstil är intensiv men elegant, och i en årgång som 2010 blir hans viner finstämda och strama, även från en
kommun som Meursault.

2008 Vincent Dauvissat, La Forest 1:er Cru 

Domaine Dauvissat är, tillsammans med Domaine Raveneau, utan tvivel en av de främsta i Chablis. Vinerna är alltid rasande eleganta och fina men med en koncentration som nästan bedövar. Mineral och flinta, en stram syra och höga citrustoner och kännetecken för Dauvissat, och i
en fin årgång som 2008 faller allt på sin plats.

1996 Armand Rousseau, Charmes-Chambertin, Grand Cru

Domaine Armand Rousseau som drivs av sonsonen Eric, gör några av Bourgognes mest storslagna röda viner. Helt baserade i Gevery-Chambertin levererar man högkvalitativa viner även i svårare år, som exempelvis 1996. Deras Grand Cru-viner räknas till de mest eftersökta, och med
ålder är det få som ens får prova det, än mindre dricka. Varsågoda!

Sturehof, grundat 1897, är ett klassiskt brasserie i hjärtat av Stockholm som erbjuder högklassig mat, dryck och atmosfär till en blandad skara gäster 365 dagar om året. Matsedeln är skandinavisk med fransk inspiration och fokus på färsk fisk och skaldjur. Med den stimmiga Stureplansbaren, avslappnade Mellanbaren och Obaren med sin livliga musikscen erbjuder Sturehof något för många smaker och tillfällen.