White Guides AB

Sveriges Bästa Restauranger korade – White Guide 2015 är här!

Pressmeddelande   •   Mar 09, 2015 17:15 CET

WHITE GUIDE: Över 1000 personer jublade när vinnarna presenterades på White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm idag den 9 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi i år 598 restauranger i årets upplaga av White Guide. Fler än någonsin.

Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2015 Fäviken Magasinet utanför Järpen i Jämtland. De fick även Servicepriset. Årets Matupplevelse får man på Gastrologik i Stockholm. Koka i Göteborg blev Årets Stjärnskott. Även Årets Ölupplevlse, Kaffeupplevelse och det nya fiskpriset Merroir Award gick till Göteborg. Den lilla franska krogen utanför Malmö Restaurant Ambiance fick priset Värt en resa.

Citat

– Det svenska kroglivet växer så det knakar och även om det inte tillkommit några nya på den absoluta toppnivån så serveras det allt bättre och godare mat på allt fler restauranger i skiktet därunder. Det gläder oss också att så många krogar, inte minst de 87 nya i guiden, satsar så mycket på service och trevlig miljö. Det är viktigt eftersom många av dagens unga i storstäderna ser krogen som sitt sociala vardagsrum, förklarar Mikael Mölstad editor–manager och en av grundarna av White Guide.

– Det nordiska köket, och kanske i synnerhet den svenska gastronomin, står inför en helt ny fas - som är kunskapsbaserad istället för hantverksbaserad, tittar utåt istället för att bara gräva djupare där vi står. Många av våra främsta matkreatörer ligger i absolut framkant internationellt när det gäller att utforska gränslandet mellan vetenskap och gastronomi. Vi har en enormt spännande tid framför oss, menar Lars Peder Hedberg, publisher–manager och en av grundarna av White Guide.

– Vår satsning på White Guide i digital form ger oss en enorm uppmärksamhet och ett stort engagemang. Detta i kombination med det dynamiska svenska kroglivet innebär ett ökat intresse för White Guide. Just nu - före Galan - har vi mer än hundra tusen unika besökare per månad på whiteguide.se. Vi lever i ett blandmediasamhälle - med såväl tryckta som elektroniska media. Vi på White Guide kommer att ligga i framkanten på denna utveckling, säger Thorbjörn Östman, en av delägarna i White Guide.

– Det är härliga tider för svensk och nordisk gastronomi – vi ska vara stolta över internationella framgångar med uppmärksamhet i media från hela världen. Det har aldrig varit så upplevelserikt, gott och roligt att gå på restaurang i Sverige och övriga Norden som nu – en starkt växande och taggad restaurangpublik tar för sig i en ocean av nya, spännande och profilerade krogar liksom gamla stadiga favoriter som bara blir bättre och bättre. Och White Guides uppdrag att granska och rapportera från njutningsscenen är både roligare och mera angeläget nu när vi även täcker de övriga nordiska länderna, säger Mats Hanzon, en av grundarna av White Guide.

Läs allt i bifogade pressmeddelande eller på whiteguide.se

White Guide är helt fristående och oberoende. I White Guide 2015 presenteras närmare 600 noggrant utvalda restauranger i olika kategorier och prisklasser. Helt enkelt det bästa i Sverige just nu.  White Guide skapades 2004 genom en sammanslagning av de två främsta restaurangguiderna Gourmet 199 Bord (första utgåva 1988) och Vägarnas Bästa (första utgåva 1985). White Guide är den enda restaurangguiden i Sverige som utvärderar hela den svenska restaurangscenen.

Bifogade filer

PDF-dokument