White Guides AB

Sveriges bästa restauranger korade – White Guide 2018 är här!

Pressmeddelande   •   Mar 05, 2018 19:55 CET

Vinnarna i White Guide 2018 Foto: Markus Crépin Sundström

Under pompa och ståt i Blå Hallen i Stockholms Stadshus presenterades ikväll, den 5 mars, White Guide 2018. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades.

Av närmare 800 testade restauranger kvalificerade sig i år 600 restauranger i just utkomna upplagan av White Guide. Årets Bästa Restaurang, som också levererade Årets Bästa Serviceupplevelse, är enligt White Guide 2018 nyöppnade Frantzén i Stockholm.

Årets Stjärnskott blev Ichi, Stockholm, medan priset Årets Banbrytare tilldelades Mathias Dahlgrens Rutabaga i Stockholm. Årets Merroir Award gick till Frida Ronges restauranger Unn och Tak, i Stockholm. Terroir Award till SAV i Tygelsjö, utanför Malmö, och Årets Hållbara Gastronomi stod för andra året i rad Volt i Stockholm för. Årets Dryckesupplevelse gick till den lilla vinbaren Folii i Stockholm medan Årets Hjärtekrog tilldelades Björn Perssons krog Familjen i Göteborg.

Nytt för i år är priset Årets Ljudmiljö i Stockholm som gick till Taverna Brillo, samt att staden Falkenberg tilldelades priset Årets Värt en Resa. Det med motivationen att entusiastiska matentreprenörer gjort staden till en spännande matdestination.

Den svenska matkulturen har utvecklats snabbt de senaste åren – de krogar som inte hänger med kommer ofelbart att halka ner på listorna. Vi ser också med glädje att allt fler krogar är föredömen i samhället när det gäller ekologi, hållbarhet och återbruk”, säger Mikael Mölstad, en av grundarna till White Guide.

Gastronomiskt togs kanske inga gigantiska steg framåt i krog-Sverige under det gångna året”, säger Lars Peder Hedberg, White Guides publisher. ”Men restaurangkulturen har utvecklats på flera fronter, delvis de sociala krogarna, där Sverige är en av de roligaste krognationerna att gå ut och äta i idag. Med nyöppnade Frantzén har vi också fått en fine dining-krog i absolut världsklass.

  • 2018 års priser och utnämningar HÄR
  • Mästarklasslistan HÄR
  • White Guides bedömningssystem HÄR
  • White Guide app för iOS HÄR

Läs pressmeddelandet i sin helhet HÄR

White Guide är sedan fjorton år Sveriges ledande restaurangguide. White Guide ger också ut en kaféguide, en dansk guide och en nordisk guide, både i tryckta och digitala former. Länkar till alla finns samlade på portalen whiteguide.com.

Bifogade filer

PDF-dokument