Drakamöllan gårdshotell

​TakeOver på Drakamöllan Gårdshotell- Tjejerna tar över köket för en kväll

Pressmeddelande   •   Feb 23, 2017 11:12 CET

Fem kvinnliga stjärnkockar med Titti Qvarnström, Lisa Lönner Pulkkinen och Drakamöllans Anna Johansson i spetsen tar över köket på Drakamöllan Gårdshotell den 11 mars. Titti Qvarnström är kökschef på Michelinkrogen Bloom in the Park i Malmö och Lisa Lönner Pulkkinen driver Husmor Lisa på Resarö och är en av initiativtagarna till TakeOver Sverigeturné som visar upp duktiga kvinnliga kockar och deras matlagning

Drakamöllan Gårdshotell blir därmed först att ta konceptet ut på landet, utanför storstäderna. Idén med enbart kvinnliga kockar i köket startade på en stjärnkrog i Stockholm och succén har fortsatt i Göteborg och Malmö. I förra veckan tog dessutom TakeOver emot Dagens Nyheters Hederspris Gulddrakens hederspris, samt är nominerade i White Guides Årets Banbrytare, där det bästa inom Stockholms restaurang-, bar- och kaféliv uppmärksammas.

Vi har tröttnat på snacket om varför det är så få tjejeri restaurangköken, säger Lisa Lönner Pulkkinen, och det är roligare att göra något åt saken än att ständigt påpeka bristerna. Mindre snack och mera verkstad är vår paroll och nu är det alltså dags att inta landsbygden.

TakeOver på Drakamöllan sammanfaller i tid med Internationella kvinnodagen och självklart slår vi ett slag för alla duktiga kvinnliga kockar, säger Ingalill

Thorsell, ägare av Drakamöllan Gårdshotell.

För att spegla det speciella med Drakamöllan utgår varje kock från årstiden, och traktens råvaror när de skapar sin rätt. Rätterna åtföljs av speciellt utvalda viner från Handpicked Wines.

– Här på Österlen har vi tillgång till massor av fantastiska råvaror året runt och säkert även om det är tidig vår, kan vi också erbjuda kockarna några tidiga primörer som de kan presentera denna spännande kväll.

TakeOver Sverigeturné

TakeOver Sverigeturné är ett projekt drivs av kockarna Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen. Idén är att lyfta fram kvinnliga kockar genom att ta över köket på några av Sveriges bästa restauranger. TakeOver består av ett nätverk av mer än 150 yrkesverksamma kockar inom den högre gastronomin.

TakeOver Sverigeturné gästspelade under 2016 på restaurangerna Ekstedt och Pontus Atelier 23 i Stockholm, Bloom in the Park i Malmö och Koka i Göteborg. TakeOver Sverigeturné satte också menyn och lagade maten till Guldgalan med 1600 gäster i november 2016. I december deltog man i Musikhjälpen och drog in över 88 000 kronor till skolgång för barn i krigsdrabbade områden. I februari 2017 tog TakeOver Sverigeturné över Pontus Frithiofs Pocket City i Stockholm under en hel månad.

Vill du ha en högupplöst pressbild på Anna Johansson, Drakamöllan Gårdshotell, skicka ett mail.

Kontakt:

Ingalill Thorsell, Drakamöllan tel. 044 - 35 10 16 eller 070 - 540 92 13 
info@drakamollan.com

Drakamöllan Gårdshotell är ett litet, personligt hotell på Österlen med endast 12 rum, inrymt i en pietetsfullt renoverad skånegård med anor från 1600-talet. Drakamöllan är välkänt för sitt goda kök och har gett ut fyra prisbelönta kokböcker. Matsalen är öppen enbart för boende gäster, men sista söndagen i månaden är alla välkomna på söndagsmiddag. Gården ligger mitt i ett fantastiskt naturreservat, perfekt för promenader. Både sommar - och vintertid anordnas här operaföreställningar med solister från Köpenhamnsoperan och andra operascener runt om i Europa. www.drakamollan.com