Länsstyrelsen i Uppsala län

Tre finalister utsedda i tävlingen Den lokala kocken 2010

Pressmeddelande   •   Nov 01, 2010 17:11 CET

Martin Andersson, Christian Karström och John Honkamäki är namnen på de tre kockar som, med nykomponerade och spännande rätter, tog sig till final i tävlingen Den lokala kocken för Uppsala län.

Finalen avgörs 18 november i Aronsborg, Bålsta, där finalisterna ska tillaga rätterna live inför publik och bedömas av en jury.

-         Recepten ser utan tvekan spännande ut. Nu ska det bli intressant att se vad de levererar när det blir frågan om livematlagning, säger kocklandslagets tidigare ledare Gert Klötzke som är en av jurymedlemmarna.

Martin Andersson arbetar till vardags på Villa Anna i Uppsala, medan Christian Karström och John Honkamäki arbetar på Lingon i Uppsala respektive Ica Kvantum, Gränby iUppsala.

Den lokala kocken är en tävling för kockar i Uppsala län där närproducerat är nyckelordet och där de tävlandes recept bygger på lokala råvaror. Bakom arrangemanget står Länsstyrelsen i Uppsala län och LRF Mälardalen och syftet är bland annat att stimulera utvecklingen för lokalt producerad mat.

Juryn som ska utse den slutliga vinnaren består förutom av Gert Klötzke även av Göran Pändel Berggren (Svenska kockars förening), Cajsa Johansson (kock), Ia Orre Montan (matskribent och lärare på Restaurang högskola), Mona Nordberg Holmsten (Regionchef LRF) och landshövding Peter Egardt.

För mer information:
Auni Hamberg, projektledare, LRF Mälardalen, tel: 0171-41 76 46.
Anna Anjou, Landsbygdsenheten, Länsstyrelsen i Uppsala, tfn 018-19 53 30
Veronica Einarsson, pressansvarig, LRF Mälardalen, tel: 070-299 94 30.
Leena Marandi, pressekreterare Länsstyrelsen, Uppsala län, tel: 018- 19 53 09

Med vänlig hälsning

Leena Marandi
Pressekreterare
Länsstyrelsen Uppsala län
751 86 Uppsala

tfn: 018-19 53 09, 070-5922 452