IHG

Två kockar från Hufvudsta Gård till Årets Kock 2013

Pressmeddelande   •   Okt 31, 2012 09:00 CET

Ännu en gång är två kockar från Hufvudsta Gård Mat & Möten i Solna representerade i den prestigefulla tävlingen Årets Kock - SM i matlagning. Anders Dahl och Patrik Jonsson fick idag meddelandet att de valts ut bland 146 inskickade bidrag och att de tävlar i den första semifinalen den 13 november i Uppsala. 

Anders Dahl, 34, arbetar som kökschef på Hufvudsta Gård Mat & Möten och är en av två kockar från Hufvudsta Gård som gått till semifinal i Årets Kock 2012. Han är en mycket ambitiös kock med erfarenhet från krogar som Gondolen, Bon Lloc, Mondän och Spring. Det är tredje gången han skickar in ett bidrag till tävlingen Årets kock och även tredje gången han går till Semifinal.

Anders gick vidare med rätten Kyckling från Hagby Gård med betor, morot och kål.

Patrik Jonsson, 28, är den andre kocken från Hufvudsta Gård som gått till final. Patrik har arbetat på Hufvudsta Gård sedan januari 2011 och är en mycket duktig matkreatör som älskar att hålla matlagningskurser. Patrik har tidigare erfarenheter från Lejondals slott och Restaurang Kjellssons. 

Patrik gick vidare med rätten "Viltrubbad" Älg med kål, äpple, lök och svamp.

Intresset för årets upplaga av Årets Kock är som vanligt stort. Hela 146 kockar skickade in ett tävlingsbidrag och en jury bestående av ett femtontal av Sveriges främsta kockar bedömde sedan bidragen helt anonymt.  24 av de inskickade bidragen får nu tävla i två semifinaler. Den första i Uppsala den 13 november och den andra i Jönköping den 20 november. Finalen går av stapeln den 8 februari i Stockholm

Det är 12 kockar som möts i den andra semifinalen i Årets Kock 2011, som avgörs den 13 november i Uppsala. I startfältet finns, förutom Hufvudsta Gård Mat & Möten och Görvälns Slott, flera av Skandinaviens bästa restauranger representerade.

Robert Hedman, tidigare kökschef på Hufvudsta Gård Mat & Möten och som nu är ansvarig för köket på systerhotellet Görvälns Slott gick även han till Semifinalen i Uppsala. 

För mer information kontakta:

Johan Eklund, Marknadschef, 070-667 29 00 eller
Caroline Lindh, Marknadscoordinator, 073-644 49 19

www.hufvudstagard.se

På Hufvudsta Gård älskar vi att samlas runt mat. Bokstavligt talat. Vårt stora öppna kök representerar hjärtat, själen och glädjen på gården. Hos oss kan konferensgäster mötas och njuta av god mat i en modern miljö som ständigt ändrar form och berör – hemma-hos-känslan är hög på Hufvudsta Gård.

Ägarna Maria och Johan Eklund har utvecklat ett unikt konferenskoncept med ett enda mål i sikte: Att skapa hemtrevnad. Hufvudsta Gård vänder sig till mindre och medelstora grupper som uppskattar möten i hemlik miljö, god mat, professionell service och närhet till Stockholms City (7 minuters bilresa). Paret Eklund äger även Görvälns Slott i Järfälla.