Blue Publishing

Två nya böcker om att odla och laga den bästa maten

Pressmeddelande   •  Apr 04, 2012 16:42 CEST

Nu är frilanskocken och journalisten Peter Streijfferts två nya böcker här – Matduellen och Odla för köket.
   Böckerna handlar i grunden om samma sak: Att odla fram och laga förstklassig men billig mat, samtidigt som man tar ansvar för miljön – Peters egen livsstil helt enkelt.
   Dessutom bjuder Peter på massor av fina recept.

Hemlagat vinner
Billigare, snabbare och roligare
Boken handlar om Peters duell på www.matduell.se, där han bevisar att han kan laga lunch snabbare och mycket billigare än Findus – cirka 9 kronor i snitt.
Men egentligen handlar den om något mycket större. Den beskriver ett sätt att leva som utan att överdriva kan skapa en revolution i köket.
Peters program bygger på enkla principer:
• Laga mer mat än du behöver för stunden. Frys in det som blir över.
• Utgå från det du redan har hemma i frysen, skafferiet och trädgårdslandet.
• Använd råvaror istället för halvfabrikat.
Så enkelt kan det formuleras, men verkligheten är förstås mer komplex.
Det handlar ytterst om att lägga om sin livsstil och det är svårt, säger Peter, som bjuder på sina bästa lunchrecept.
Matduellen av Peter Streijffert. Danskt band, 116 sidor. ISBN 978-91-86293-08-6 Cirkapris i bokhandeln: 270:-


Odla i det lilla formatet
Börja med att plantera persilja på fönsterbrädan! Innan du vet ordet av är du på väg att bli en odlare.
– Att odla för köket handlar lika mycket om matlagandet som själva påtandet i jorden, säger Peter Streijffert.
I Odla för köket får du tips för den mindre odlingen, för balkong, uteplats, trädgård och kolonilott. Hur du gör för att få så bra råvaror som möjligt till köket. Plus en massa fina recept.
Några exempel på nyttigheter ur boken:
Samplantera och spar utrymme  / De bästa grönsakerna på liten yta / Balkongen som orangeri  / Gödsling med gräsklipp / Höga, smala, fyrkantiga krukor spar plats. Korg är lätt och rätt / Bönor och ärtor tar liten plats i krukan och gödslar fint.
– En hemodlad tomat är inte bara läckrare än den köpta, den sparar in en massa transporter också, säger Peter.
Så när du odlar din mat gör du hela världen en tjänst.
Odla för köket av Peter Streijffert. Danskt band, 112 sidor. ISBN 978-91-86293-11-6 Cirkapris i bokhandeln: 270:-

Blue Publishing är ett bokförlag, med inriktning på facklitteratur. Vi ger ut reportage, debatt, biografier, dramadokumentära böcker och affärslitteratur.
Vi berättar historier som angår, berör och engagerar. Vi avslöjar, slår hål på myter och skapar debatt.
Verkligheten överträffar dikten!