Livsmedelsverket

Ursprungsmärkning av nötkött på restaurang

Pressmeddelande   •   Feb 02, 2007 09:09 CET

Livsmedelsverket har utarbetat ett förslag om att färskt och fryst nötkött som serveras på restauranger ska ha uppgift om ursprungsland, dock endast om det är helt eller skuret i skivor. Uppgiften om ursprungsland ska anges skriftligt, till exempel på anslag eller i menyn. Nu är det upp till regeringen att ta ställning i frågan.

2006 gav regeringen Livsmedelsverket i uppdrag att ge förslag till nationella regler för hur nötkött ska kunna ursprungsmärkas även på restauranger och liknande inrättningar. Reglerna ska, enligt förslaget, gälla oavsett om maten är gratis eller till försäljning, om den konsumeras på plats, levereras eller avhämtas.

Obligatorisk ursprungsmärkning av nötkött i butik gäller sedan tidigare i alla EU-länder.

Läs här: http://www.slv.se/upload/dokument/Nyheter/2007/regeringsuppdrag_ursprung_notkott_restaurang_2007.pdf

Ytterligare upplysningar:
Jurist Gunilla Henrysdotter, Livsmedelsverkets Regelavdelning, 018-17 55 58 eller 0709-24 55 58