Svensk Mjölk AB

Världsledande forskare bekräftar: Mjölk underlättar viktminskning

Pressmeddelande   •   Nov 16, 2006 11:16 CET

Kalcium från mjölk är effektivt vid behandling av övervikt. Det var budskapet när professorerna Michael B. Zemel och Arne Astrup, världsledande forskare inom nutrition och medicin, talade på ett seminarium i Oslo nyligen. Deras slutsatser backas upp av omfattande forskning på området.

Mjölk och viktminskning var ämnet för dagen när seminariet ”Spiller kalsium og meieriprodukter en rolle i behandlingen av overvektige” hölls i Oslo den 8 november. Professorerna Zemel och Astrups budskap förstärkte en redan positiv bild.

- Ett ökat intag av mjölkprodukter både minskar vikten och hjälper till att hålla den nere. Och med kalcium i kosten kan man till och med äta lite mer utan att gå upp i vikt, var Zemels slutsats som har grundats i ett flertal kliniska studier.

Professorernas rön backas även upp av mängder av andra studier från bland annat USA, Kanada, Iran, Norge och Sverige. Till exempel föreslås det i en artikel i American Journal of Clinical Nutrition att mjölk kan vara ett ”functional food” som som underlättar viktnedgång.

Kalcium i mjölk mest effektivt
Det är kalcium i mjölk som visat sig vara särskilt effektiv i viktminskning, effektivare än till exempel kalcium från kosttillskott. Vissa av de studier som har genomförts visar att ca 1 000 milligram kalcium om dagen, motsvarande cirka fyra glas mjölk, ger bäst effekt.

Varför kalcium underlättar viktminskning är forskarna fortfarande inte helt säkra på, men två möjliga mekanismer är att kalcium binder fett i tarmen så att det inte tas upp i kroppen alternativt att kalcium ökar förbränningen i kroppen.

Ytterligare information
Maja Erlandsson, livsmedelsagronom, Mjölkfrämjandet, 08-790 58 13, 070-287 21 11
Jonathan Brun, pressekreterare, Mjölkfrämjandet, 070-341 46 41

Pressbilder samt prenumeration på pressmeddelanden
www.mjolkframjandet.se under ”press” finns pressbilder för fri publicering. Där kan du också starta en prenumeration på pressmeddelanden från Mjölkfrämjandet.