Oskarsdotter & Co AB

"Varför heter lådan Jansson?" avslöjar en matkändis.

Pressmeddelande   •   Apr 01, 2013 12:05 CEST

Kapten Otto (Wilhelm) Drügel, som i mitten av 1400-talet ledde österrikisk trupp mot hertigen av Bergamo, var under slutet av belägringen tvingad att utfordra sitt manskap med det ris som fortfarande fanns att tillgå. För att ändå hålla soldaterna vid gott mod, beordrade han sina kockar att koka riset med vin, blanda i grönsaker och smaksätta det med vilda kryddörter. Kapten Drügel lät av medkänsla italienska fångar dela truppens kost och efter befrielsen levde hans sätt att tillaga "ris på Ottos vis" kvar hos dem och utvecklades med tiden till den norditalienska specialiteten risotto.

Aha-upplevelser | Spel | Böcker | www.oskarsdotter.se |