Livsmedelsverket

Vetenskapen bakom fettrekommendationerna

Pressmeddelande   •   Mar 22, 2006 16:14 CET

I den pågående fettdebatten känns det angeläget att lyfta fram den aktuella vetenskapliga bakgrunden till Livsmedelsverkets rekommendationer. Dessa vilar på två nyligen publicerade tunga sammanställningar av den vetenskapliga litteraturen inom området:

* WHO:s Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases (WHO Technical Report Series 916, 2003)
* Nordic Nutrition Recommendations 2004 (NNR)

Länk till Vetenskapen bakom fettrekommendationerna.

Ytterligare upplysningar:
Wulf Becker, nutritionist: 018-17 57 31
Åke Bruce, professor: 018-17 56 88
Annica Sohlström, chefsnutritionist: 018-17 56 75